Gulia - úžasná imunotonická zelenina na chudnutie

Gulia je vitalizujúca zelenina, veľmi diétna a dokonalá pre rozmanité menu, bohatá na vitamín C a s mnohými zdravotnými výhodami. Aj keď vyzerá ako koreň, gulia v skutočnosti rastie na povrchu pôdy a má sladkú a jemnú arómu, príjemnú chuť, ako je brokolica alebo kapusta.

Gulia má viac vitamínu C ako pomaranč

Gules sú oslavované pre svoj vysoký obsah vitamínu C (62 g/100 g), tj. 102% odporúčanej dennej potreby vitamínu C, a to okrem širokej škály stopových prvkov, a to vápnika, železa, horčíka, medi, mangánu.

Vitamín C so silným antioxidačným účinkom má dôležitú úlohu pri ochrane pred vírusmi, posilňuje imunitné funkcie tela, stimuluje produkciu kolagénu v tkanivách, posilňuje kosti a zuby, udržuje vláčnosť pokožky, chráni pred rakovinou, ale tiež - dôležitý v procesoch spaľovanie tukov.

Výhody Gulie pri chudnutí

Gulia s chrumkavou a šťavnatou textúrou je vynikajúca diétna zelenina, ktorá je odporúčaná pri diétach na udržanie alebo zníženie hmotnosti, má nízky obsah kalórií, iba 25 kalórií na 100 g produktu a nulový obsah cholesterolu. Výhody chudnutia gulia podporuje aj veľké množstvo vitamínu C, ktoré obsahujú. Dostatočný príjem vitamínu C je pri diéte veľmi dôležitý. Štúdia v Arizone zistila, že tí, ktorí mali nízku hladinu vitamínu C v sére, spálili o 60% menej kalórií počas 60-minútovej prechádzky alebo bežiaceho pásu v porovnaní s tými, ktorí mali dostatočnú hladinu vitamín C v tele, ktorý zvyšuje schopnosť spaľovania tukov počas cvičenia.

Gules navyše dodávajú telu širokú škálu minerálnych solí (vápnik, železo, horčík, meď, mangán), a to je nevyhnutné pre zdravé chudnutie. 100 g gúl navyše obsahuje 4 g vlákniny, ktorá reguluje trávenie, činnosť čriev, zabraňuje zápche, znižuje vstrebávanie cholesterolu v čreve, znižuje hladinu tukov v krvi a predchádza obezite.

Prínosy pre zdravie gulia

Udržuje zdravé telo, predchádza srdcovým chorobám, Alzheimerovej chorobe, osteoporóze;
Je to jedna z najlepších druhov zeleniny na prevenciu obezity;
Gules stabilizujú hladinu glukózy v krvi a zabraňujú cukrovke;
Posilnite imunitu, pomôžte vyliečiť vírusové infekcie, bronchitídu, kašeľ.
Gules, rovnako ako iné krížniky, obsahujú glykozinoláty, ktoré majú okrem ochrany pred rakovinou hrubého čreva aj protizápalový účinok;
Listy gúlie, ako napríklad okrúhlice, kapusta, sú bohaté na vitamín A, K, skupinu B, foláty a minerálne soli.

Ako jesť guláš

Gules sa pestujú ako pre hľuzovitú stonku, tak pre listy, majúce sezónu od novembra do marca;
Gulia sa konzumuje surová, varená alebo pečená, čerstvé listy sa dajú použiť do šalátu, varená gulia je veľmi stráviteľná;
Prináša špeciálnu arómu do zeleninových polievok, vývarov a nakladaná je skutočnou pochúťkou;
Je úžasne surový vo forme šalátu s príchuťou hlbokej kapusty alebo v kombinácii s inou zeleninou a zeleninou;
Olúpanú kožu nakrájanú na plátky alebo kocky konzumujeme dusenú v jedlách so zemiakmi, cibuľou, cesnakom a paradajkami alebo steaky, mäsové jedlá;
Fialová gulia tiež obsahuje niekoľko protirakovinových glukozinolátov;
Tí, ktorí trpia zníženou funkciou štítnej žľazy, by nemali konzumovať guláš, pretože bránia príjmu jódu štítnou žľazou.

Tajomstvo zdravého tela je jednoduché a praktické: jedzte ovocie a zeleninu spolu s množstvom pohybu!