Halušky so slivkami, syrom, škoricou a krupicou

Ľahký dezert, ktorý sa dá pripraviť na základe cesta a zemiakov, lahodných knedlí so slivkami a škoricou v strúhanke, môže byť sladkosťou, ktorá na konci leta poteší návštevy priateľov.

prísady:

5 veľkých zemiakov
2 vajcia
300 g múky
4 lyžice masla
200 g strúhanky
150 g cukru zmiešaného so škoricou
štipka soli
300 g sliviek

Spôsob prípravy:

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme ich, potom prepasírujeme. Pridajte do nich vajcia a soľ, dobre ich premiešajte a potom pridajte múku. Výsledkom by malo byť cesto, ktoré sa nelepí na ruku.

Necháme 30 minút odpočívať.

Cesto rozotrieme na pracovný stôl posypaný trochou múky, nakrájame na štvorce, položíme vykôstkovanú slivku, podlejeme cestom. Po vytvarovaní všetkých knedlí sa varia v hrnci s vriacou vodou.

Keď vystúpi na povrch, som pripravený.

Medzitým si strúhanku opražíme na masle, z tejto strúhanky odstránime knedle, zakryjeme ju, potom dáme na tanier a posypeme cukrom zmiešaným so škoricou.