Hnedá ryža - boj proti kilogramom

Ryža je jednou z najobľúbenejších potravín na svete. Nie všetky odrody ryže však majú rovnaké výživové vlastnosti. Hnedá ryža, ktorá je menej spracovaná a obsahuje viac vlákniny a živín, je nielen oveľa zdravšia ako biela ryža, ale pomáha aj v procese eliminácie nadbytočných kilogramov.
Hnedá ryža je teda určená pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Je zdravé, celé a neobsahuje spracované sacharidy. Je tiež dôležitým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha eliminovať nadbytočné kilogramy, normalizovať hladinu cukru v krvi a dodávať stav sýtosti.

Hnedá ryža, bohatá na vitamíny a minerály
Na rozdiel od bielej ryže, ktorá je vysoko spracovaná a chýbajú v nej základné vitamíny a minerály, obsahuje hnedá ryža šťastnú kombináciu týchto živín, ktoré sú pre organizmus mimoriadne prospešné, najmä pre trávenie.
Hnedá ryža je teda okrem veľkého množstva vlákniny tiež veľmi bohatá na vitamíny B1, B3 a B6, na minerály ako mangán, fosfor, železo a esenciálne mastné kyseliny.
Šálka varenej hnedej ryže obsahuje 216 kalórií a dá sa úspešne konzumovať pri diétach, najmä ak je kombinovaná so zeleninou a chudým kuracím mäsom a rybami. Hnedá ryža má malé množstvo tuku, ale veľa bielkovín, asi 5 gramov na porciu. Kalórie sa spaľujú oveľa rýchlejšie, keď sa spotrebuje viac bielkovín ako tukov a sacharidov. Proteíny navyše poskytujú sýtosť.

Hnedá ryža, bohatá na vlákninu
Ľudia, ktorí konzumujú 3 - 5 porcií celých zŕn denne, sú oveľa zdravší a ľahšie vylučujú nežiaduce kilogramy. Celé zrná, ako napríklad hnedá ryža, obsahujú značné množstvo vlákniny, ktorá je mimoriadne prospešná pre trávenie. Šálka varenej hnedej ryže obsahuje 3,5 gramu vlákniny, čo je šesťkrát viac ako podobné množstvo bielej ryže. Vláknina stimuluje trávenie a pomáha v procese chudnutia a zároveň dodáva sýtosť.

Hnedá ryža reguluje hladinu cukru v krvi
Odstránenie nadbytočných kilogramov podporuje aj nízka hladina cukru v krvi. Pri konzumácii sacharidov sa zvyšuje hladina cukru v krvi, čo je proces, ktorý stimuluje uvoľňovanie inzulínu. Okrem toho po zvýšení hladiny cukru v krvi nastáva obdobie, v ktorom klesá, čo vyvoláva pocit hladu. Hnedá ryža má malý vplyv na hladinu cukru v krvi, takže sa môže jesť ako náhrada za jedlá bohaté na sacharidy, ako sú zemiaky, chlieb alebo biela ryža.

Hnedá ryža dodáva sýtosť
Vláknina má dvojitú úlohu: stimuluje trávenie a dodáva sýtosť. Okrem veľkého množstva vlákniny, ktorú obsahuje, je hnedá ryža bohatá aj na vodu, čo zvyšuje sýtosť.