Hubový guláš so zeleninou, ideálne po slávnostných jedlách
Hubový guláš so zeleninou a petržlenovou vňaťou je ideálne po slávnostných jedlách.
500 g ghebe alebo lesných húb
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Celé huby umyte v dostatočnom množstve vody.
Huby a stopky nakrájajte na tenké plátky, podlejte ich 1 lyžičkou soli a 1 lyžicou múky, kým nie sú pripravené ostatné ingrediencie.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kúsky a namočte na mierny oheň a s prikrytou misou do rozpáleného oleja.
Pridajte trochu vody, aby bola cibuľa biela, uhaste ju nadrobno nakrájanými paradajkami a varte ďalej, kým cibuľa úplne nezmäkne.
Pridajte ghebele, nakrájajte zemiaky na veľké plátky (očistite a umyte v 2-3 vodách), osoľte a okoreňte. Varte zakryté 30 minút, potom guláš ozdobte nakrájanou zeleňou.
- DUŠE S CELÝM MASOM A HUBAMI - Edith; s kuchyňa
- Zeleninový guláš s mletým mäsom Jednoduché a prístupné ilustrované recepty
- Hubový guláš (post-vegetariánsky recept) - Julienne recepty
- Hubový guláš
- Jahňací guláš so zeleninou Prípravky z oviec - 20 rokov si váži ženy ako vy