Baránok, blízko Veľkej noci

Jahňacie s pomarančmi
1 porcia

veľkej

  • Nesladený pomarančový džús - 1 polievková lyžica (15 ml)
  • Ďumbier - 1/8 čajovej lyžičky (1 ml)
  • Soľ - hrot noža
  • Paprika - hrot noža
  • Jahňacie mäso nakrájané na kocky - 120 g
  • Nakrájaná cibuľa - 2 lyžice (30 ml)
  • Slepačia polievka - 1/4 šálky (60 ml)
  • Oranžový rez - 1 plátok
  • Zelená petržlenová vňať

Zmiešajte pomarančový džús, zázvor, soľ a korenie. Mäso v tejto zmesi marinujte 2 hodiny. Mäso jemne vyberte a prihoďte.

Na nepriľnavej panvici bez tuku orestujeme cibuľu, pridáme mäso a rýchlo opražíme. Nalejte marinádu do žiaruvzdornej misky, pridajte mäso a cibuľu. Pečieme v rúre, na strednom ohni, na 160 stupňov Celzia, 30 minút. Ak je to potrebné, pridajte polievku. Pred podávaním ozdobte plátkom pomaranča a petržlenovou vňaťou.

  • Sacharidy 5g
  • Tuk 11g
  • Bielkoviny 24g
  • Kalórie 220