Japonská DIÉTA: Nestarnete a nepriberáte

„Ide skôr o kultúru, a nie nevyhnutne o stravu, zdravý životný štýl, ktorý nezahŕňa iba zdravé stravovanie,“ hovorí autorka knihy, ktorá hovorí aj o tom, ako si ázijské ženy zamilovávajú jedlo. to znamená vážiť si jedlo.

Podávajte menšie porcie a jedzte pomaly

Ibaže sa zbláznili agar, riasy bohaté na minerály, ktorých želírovací účinok zvyšuje sýtosť a stimuluje detoxikáciu, Ázijci dodržiavajú zásadu „Podávajte menšie dávky a jedzte pomaly“.

Ranné jedlo je najdôležitejšie, preto japonské ženy, ktoré dbajú na svoju postavu, ráno veľa jedia, aby predišli chute počas dňa. Ich raňajky zahŕňajú miso polievku, ryžu, vajcia, ryby, zeleninu, ovocie a zelený čaj.

Konzumované jedlo je väčšinou sezónne, čerstvé. Jedlá sa podávajú pomaly a jedálniček je pripravený lahodiť oku! Kalórie v jedlách sa nepočítajú, ale kuracie a hovädzie mäso sa konzumuje v malom množstve a chlieb a mliečne výrobky nemajú v strave čo hľadať. Ako dezert sa podávajú iba ovocie, porcie sú však tiež malé.

Jednodňová strava - 1600 kalórií

Ak sa chcete stravovať ako Japonci, Naomi Moriyama odporúča mastné ryby (losos, makrela), zeleninu (morská zelenina, biele reďkovky, morské riasy), ryžu (hnedá), sóju, rezance, ovocie (jablká Fuji, mandarínky), zelený čaj. “