Japonský recept: vyprážané kurča s teriyaki omáčkou a zeleninou

Pečené kurča s teriyaki omáčkou a zeleninou je skutočnou kulinárskou radosťou! Jednoduché a rýchle na prípravu, toto tradičné japonské jedlo urobí dojem na každého, kto ho ochutná. Neberieme do úvahy skutočnosť, že recept je možné pripraviť priamo doma, pretože ingrediencie nájdete v akomkoľvek hypermarkete. Ak ste sa rozhodli vyskúšať exotické jedlo, Mimi vám poradí, čo robiť! Počúvaj Mimi!

Recept je súčasťou kulinárskeho vzdelávacieho programu „50 týždňov v kuchyniach sveta“, ktorý vypracovala public relations agentúra Russenart Communications v spolupráci so značkami Arpis a DeKassa. V júli je partnerskou reštauráciou Sushiko.

prísady:

Kuracie mäso, zelenina, arpisový olej, teriyaki omáčka, sezamové semiačka, dusená ryža na podávanie

Spôsob prípravy:

Kuracie mäso nakrájame na prúžky, orestujeme na troche oleja Arpis, potom pridáme zeleninu a udržiavame ju na plameni, kým nebude uvarená. Na vrch uložíme omáčku teriyaki a necháme ju skaramelizovať. Kuracie mäso a zeleninu osmaženú na panvici preložíme na tanier, ozdobíme teriyaki omáčkou a sezamovými semiačkami.

Ako slúžiť: Podávame s dusenou ryžou.

Tajomstvo šéfkuchára: Z dôvodu úspory oleja a zabránenia prilepovaniu kuracích kúskov na panvicu sa odporúča použiť nepriľnavú panvicu, napríklad hliníkovú panvicu s keramickým interiérom DeKassa.

Hostiteľská reštaurácia: Sushiko je jediný reťazec japonských reštaurácií v Rumunsku. Prvá reštaurácia Sushiko bola otvorená v júli 2009 v Starom Meste. Japonský recept „Pečené kuracie mäso s teriyaki omáčkou a zeleninou“ ponúkla a pripravila reštaurácia Sushiko a každý deň ho môžete ochutnať v japonských reštauráciách v nákupnom centre Mall Baneasa a Old Center.