Je možné jesť cestoviny s chudnutím: výhody a recepty

Obsah článku

Čo sú to diétne cestoviny
Čo je užitočné
Mastnota z cestovín
Koľko kalórií na porciu
Aké cestoviny môžete jesť s chudnutím
Vyrobené z tvrdej pšenice
Strava na chudnutie makarónov
Čo jesť
Ako variť
Diétne cestovinové recepty
kastról
S kuracím mäsom
So zeleninou
So syrom
Pôst s morskými plodmi

Diéta založená na zdravom produkte tvrdej pšenice poskytuje odpoveď na otázku, či je možné jesť cestoviny pri chudnutí. Je to jednoznačné: je to možné. Výrobok obsahuje nielen veľa užitočných zložiek, ale dodáva telu aj pocit sýtosti na dlhú dobu. Je dôležité vedieť, aké ingrediencie môžete kombinovať so zoštíhľujúcou pastou.

Čo sú to diétne cestoviny

Ak chcete schudnúť, odborníkom na výživu sa odporúča zvoliť cestoviny, ktoré sú vyrobené z vody a múky z tvrdej pšenice. Zoštíhľujúce cestoviny obsahujú menej škodlivé stráviteľné sacharidy (na rozdiel od cestovín z mäkkej pšenice). Komplexné sacharidy obsiahnuté v diétnej doske nasýtia telo na dlhú dobu a pomaly ho trávia. Pri výbere sa pozerajte na obal: cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice, ktoré vám nedovolia pribrať, sú označené skupinou A, tvrdou alebo cestovinami triedy 1.

Čo je užitočné

Makaróny sú prítomné v diétnom menu na chudnutie kvôli vysokému obsahu bielkovín. Ich malou konzumáciou sa nielenže nezlepšíte, ale môžete aj spáliť telesný tuk a obnoviť príjem živín potrebných pre správne fungovanie tela. Vláknina je obsiahnutá v zložení cestovín, ktoré dodávajú sýtosť a zároveň absorbujú toxíny. Používanie cestovín z tvrdej pšenice je obsiahnuté v obsahu:

vitamíny E, B;
aminokyseliny;
stopové prvky: horčík, draslík, fosfor, železo;
rastlinné vlákna;
tryptofán (serotonín, takzvaný hormón radosti).

Mastnota z cestovín

Tvrdé obilné cestoviny sa vyznačujú nedostatkom tuku a vysokým obsahom rastlinných bielkovín. Zoštíhľujúce cestoviny, na ktorých balení sú uvedené tvrdé odrody, obsahujú pomalé sacharidy, pri ktorých nielen nepriberá, ale celý proces chudnutia je rýchlejší. Takže látky sa trávia dlho, čo zabráni tomu, aby bol človek hladný. Môžete jesť cestoviny a mať sa lepšie, ak ich doplníte kalorickými potravinami.

Koľko kalórií na porciu

Výživová hodnota produktu na 100 g znamená množstvo bielkovín, tukov a sacharidov obsiahnutých v produkte. Suché cestoviny obsahujú 344 kcal. Ľudia jedia varené cestoviny, preto sa zo 100 g suchého produktu získa asi 250 g varu. Kalorické varené cestoviny z tvrdej pšenice sa znížia dvakrát a majú asi 170 kcal. Ak počas varenia pridáte namiesto masla olivový olej, počet kalórií bude nižší.

Aké cestoviny môžete jesť s chudnutím

Pri chudnutí môžete jesť cestoviny s diétou, ktorá má glykemický index nižší ako 50. Ak je tento ukazovateľ vyšší, znamená to, že po konzumácii cestovín sa vám zvýši hladina cukru v krvi: pankreas bude produkovať veľa inzulínu. Zároveň existuje riziko vysokého krvného tlaku a nielen nadbytočného telesného tuku. Pri výbere pást rôznych druhov stojí za to zamerať sa na údaje uvedené výrobcom na obale.

Vyrobené z tvrdej pšenice

Cestoviny sú rozdelené do 3 skupín: A, B a C. Iba prvá skupina tvrdej pšenice sa považuje za skutočnú chudnúcu pastu. Ostatné skupiny označujú cestoviny z mäkkej sklenenej pšenice a múku na pečenie. Tvrdá pšenica alebo tvrdá pšenica je elitná odroda, ktorá je na rozdiel od mäkkej múky bohatá na bielkoviny (lepok). Celozrnné cestoviny sú vitamínovým produktom, zmierňujú depresie v dôsledku prítomnosti tryptofánu a čistia organizmus od toxínov.

Strava na chudnutie makarónov

Diétne cestoviny môžu byť súčasťou stravy, nielen ako ďalšia prísada, ale aj ako hlavná zložka. Je dôležité dodržiavať výživové pravidlá a pamätajte, že by ste nemali očakávať rýchly úbytok hmotnosti. Podľa recenzií, pri dodržaní všetkých požiadaviek, môžete zhodiť asi 5 kg mesačne. Tanieriky môžete meniť podľa vlastného uváženia: napríklad na večeru nevarte cestoviny so zeleninou, ale kastról. Príkladná strava z cestovín je podrobne opísaná v nasledujúcej tabuľke:

Čo jesť

100 g produktu obsahuje 30% denného príjmu vitamínov, tukov, bielkovín a sacharidov. Diétne jedlá vrátane cestovín môžu byť prospešné pre cukrovku a srdcovo-cievne ochorenia. Čo teda môžete jesť cestoviny, ak chcete schudnúť? Iba s nízkokalorickými potravinami. Použitie tučných omáčok a dresingov zníži všetko úsilie na nič. Stojí za to kombinovať cestoviny s nepotravinovými výrobkami z kyslého mlieka, nízkotučného mäsa, ryže, syra, rýb. Zložky ako:

brokolica;
Zelený hrach;
strúčik cesnaku;
špenát;
paradajky
mrkva;
zelené fazule.

Ako variť

Aby produkt nestratil svoje prospešné vlastnosti a nezdržiaval sa stavu hrôzy, musíte vedieť, ako ho správne uvariť a nakŕmiť. Taliani považujú surové cestoviny za ideálny stav prípravy, inými slovami to znie ako „al dente“. To znamená, že musia byť mäkké, ale vo vnútri silné. Túto podmienku je možné splniť, ak sa budete riadiť receptom uvedeným nižšie:

Množstvo vody, ktoré sa má nalievať do panvice, sa meria takto: vezmite 1 liter na 100 g.
Dajte na stredný oheň a priveďte do varu.
Keď vrie, pridajte štipku soli, malé množstvo extra panenského olivového oleja a naplňte jednotlivé položky.
Cestoviny musíte neustále miešať, najmä v prvých 2 - 3 minútach.
Po 8 minútach je jedlo ochutené bylinkami.

Diétne cestovinové recepty

Morálna zložka stravy je najdôležitejšia, pretože záleží na tom, či bude človek chcieť v dodržiavaní diéty pokračovať. Odborníci na výživu odporúčajú kombinovať výhody a chuťové preferencie, nasledujú teda nízkokalorické cestovinové jedlá, ktoré podporujú chudnutie a sú zriedené lahodnými prísadami. Pre každý recept vypočítajte kalórie a približný čas varenia.

kastról

Čas varenia: 40 minút.
Porcia v jednej nádobe: 3 osoby.
Kalorické jedlá: 360 kcal.
Cieľ: na raňajky.
Kuchyňa: ruská.
Náročnosť: ľahká.

Kastról je obľúbený medzi tými, ktorí chcú zhodiť kilá navyše. Tanier je sada ingrediencií s výživnými látkami a linkerom - vajíčko. Pri výbere mäsa stojí za to uprednostniť hydinu, hovädzie mäso, teľacie mäso. Kastról na diétne cestoviny sa pečie v rúre, čo je dobré pre postavu. Misku je možné konzumovať pri akomkoľvek jedle (nie však v noci) s nesladeným zeleným čajom.

pasta - 50 g;
soľ, maslo - podľa vkusu;
vajce - 1 ks;
smotana 10% tuku a syr - každý 5 g;
chudé mäso - 80 g;
mlieko - 50 g.

Uvarené cestoviny vyhoďte na sito.
Po vypustení vody vložte do panvice, naplňte mliekom (horúcim).
Po napučaní pridáme olej, soľ, vajce a premiešame.
Rozdeľte cestoviny na dve časti: polovicu preložte na panvicu (predtým ich namažte olejom).
Na vrch dáme mleté mäso, potom zvyšok cestovín.
Pomastíme kyslou smotanou, ugrilujeme.
Pečieme až kým nebude uvarené.

S kuracím mäsom

Čas varenia: 40 minút.
Porcia v jednej nádobe: 3 osoby.
Kalorické jedlá: 210 kcal.
Cieľ: na raňajky.
Kuchyňa: talianska.
Náročnosť: ľahká.

Keď sedíte na diéte, môžete si pripraviť vynikajúce lahodné jedlo, ktoré je nízkokalorické, ale veľmi uspokojivé. Diétne cestoviny s kuracím mäsom s prídavkom mrkvy a cibule sa nazývajú námorné cestoviny. Dodávka extra panenského olivového oleja chráni výrobky pred lepením a eliminuje potrebu plniť misku bežným maslom, v ktorom je 100 g 748 kcal.

pasta - 500 g;
kuracie filety - 400 g;
mrkva - 1 ks;
olivový olej - podľa chuti;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
korenie, soľ - podľa vkusu.

Filé, mrkvu a cibuľu zomelieme po jednom na mlynčeku na mäso.
Pridáme korenie a povaríme v dvojitom kotli.
Uvaríme cestoviny.
Zmiešajte cestoviny s mletým mäsom.
Oblečte sa do olivového oleja a nasekaných byliniek.

So zeleninou

Čas varenia: 10 minút.
Porcie na kontajner: 1 osoba.
Kalorické jedlá: 215 kcal.
Cieľ: na večeru.
Kuchyňa: talianska.
Náročnosť: ľahká.

Diétne cestoviny so zeleninou majú nízky počet kalórií, rýchlo sa varia a trvale zastavia hlad. Všetky ingrediencie sú vhodné pre milovníkov vegetariánstva aj na pôst. V klasickej verzii receptu je malé množstvo masla, ktoré sa dá ľahko nahradiť lyžicou extra panenského olivového oleja.

pasta - 50 g;
zeleň, kôpor, soľ - podľa vkusu;
paradajky - 1 ks;
stredná mrkva - 1/2 kusu;
maslo (olivy) - 1 polievková lyžica. IT.

Mrkvu nakrájame na tenké prúžky.
Dajte panvicu s vodou na oheň, pridajte mrkvu, maslo.
Pred zmäknutím mrkvy pridáme olúpané a nasekané paradajky, osolíme.
Varíme ďalších 7 minút.
Výrobky uvarte, vyklopte do chladničky.
Kombinujte so zeleninou a ozdobte bylinkami.

So syrom

Čas varenia: 50 minút.
Porcia v kontajneri: 8 osôb.
Kalorické jedlá: 125 kcal na porciu.
Účel: na obed.
Kuchyňa: talianska.
Náročnosť: stredná.

Recept patrí k dvom jedlám, vyžaduje si zručnosť a opatrnosť pri varení. Je potrebné pripraviť hrnce, mixér a predhriať rúru na 190 stupňov. Diétne cestoviny so syrom môžu byť ťažké na varenie a vyzerajú ako vysokokalorické jedlo, ale nie je to tak - porcia doplní príjem bielkovín, sacharidov a tukov a dodá energiu obedu po zvyšok dňa. Je dôležité zvoliť syr s obsahom až 30% tuku. Nasleduje recept so syrom Fitness, ktorý obsahuje 148 kcal s obsahom tuku 10%. Medzi nízkotučnými odrodami môžete uprednostniť tieto druhy:

sójový syr tofu;
ricotta
mozzarella;
chechil;
zrnitý syr;
Valio Polar;
grunlander.

pasta - 350 g;
nízkotučný lisovaný tvaroh - 450 g;
Cheese Fitness - 130 g;
mletý muškátový oriešok a čierne korenie - 1/4 polievkovej lyžice;
pšeničná múka - 2 lyžičky. l;
odstredené mlieko 0,1% - 450 ml;
soľ - 1 polievková lyžica.

Bez pridania soli do vody pripravte pastu.
V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte tvaroh s mliekom (60 ml).
Mliečnu múku (60 ml) rozšľahajte na panvici a postupne prilievajte zvyšné mlieko.
Varte na miernom ohni, kým zmes nezačne hustnúť.
Keď sa varí, odstavte ho zo sporáka. Pridajte Fitness syr, tvaroh, korenie.
Nalejte cestoviny s touto omáčkou, pečte v rúre 20 minút.

Pôst s morskými plodmi

Čas varenia: 30 minút.
Porcia v jednej nádobe: 4 osoby.
Kalorický obsah: 220 kcal na 100 g.
Účel: na obed.
Kuchyňa: talianska.
Náročnosť: ľahká.

Cestoviny pripravené z morských plodov sú vynikajúcou pochúťkou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Koktejl z morských plodov obsahuje okrem kreviet aj mrazené morské plody, ako sú kalamáre, chobotnice, mušle. Chudé cestoviny v kombinácii s takýmto zložením majú rôzne príchute, vďaka ktorým môže byť každá strava bohatá a zdravá...

cibuľa - 1 ks;
paradajky - 3 ks;
sušená petržlenová vňať - 10 g;
majonéza (doska) - 50 g;
soľ - 10 g;
mleté čierne korenie - 10 g;
slnečnicový olej - 50 g;
krevety alebo morský koktail - 400 g;
špagety - 500 g;
cesnak - 2 strúčiky.

Nadrobno nakrájanú cibuľu smažte 3 minúty mierne do hneda.
Paradajky nakrájame na malé kocky, pridáme na panvicu, za občasného miešania dusíme 2 minúty.
Po pridaní morských plodov dusíme 5 minút.
Potom pridajte majonézu.
Pretlačte cesnak, premiešajte, pridajte korenie a duste, zakryte, 5 minút.
Varte špagety a pridajte do panvice.

Opatrne! Informácie uvedené v článku slúžia iba na informáciu. Materiály článku nevyžadujú nezávislé ošetrenie. Iba kvalifikovaný lekár môže urobiť diagnózu a ponúknuť liečebné odporúčania na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.