Jedinečný experiment ukazuje, že jemné zmeny v chémii tela môžu viesť k zlepšeniu metabolizmu

Tím vedcov z univerzity v Utahu zistil, že veľmi jemné zmeny v hladine atómov môžu mať veľmi dôležitý vplyv na chémiu organizmov. Objavili to pri prerušení procesu odstraňovania posledných atómov vodíka z ceramidov, typu mastných lipidov, pomocou enzýmu nazývaného desaturovaný dihydroceramid DES1, poznamenáva Medicalxpress.

experiment

Vedci vo svojej štúdii použili dospelé myši, ktoré tri mesiace kŕmili stravou plnou tukov a cukru, počas ktorých zdvojnásobili svoju váhu. Spolu s obezitou prišlo aj nebezpečenstvo pre zdravie metabolizmu myší. Nahromadili teda tuk v pečeni a vyvinuli inzulínovú imunitu. Tieto dva príznaky naznačujú potenciálne metabolické problémy.

Je potrebné poznamenať, že tieto myši boli geneticky upravené tak, aby v dospelosti bolo možné deaktivovať gén zodpovedný za produkciu DES1. Za týmto účelom injikovali sekvenciu RNA do pečeňových tkanív osôb. V priebehu niekoľkých týždňov si vedci všimli veľké zmeny v ich metabolizme. Tuk teda bol vylúčený z pečene a inzulínové a glukózové odpovede boli v rámci rovnakých reakcií ako slabšie a zdravšie myši.

„Ich váha sa nezmenila, ale to, ako spracovávajú živiny, áno,“ uviedol doktor Scott Summers, dekan Katedry výživy a fyziológie Univerzity v Utahu.

V ďalšom experimente, v ktorom vedci znížili produkciu ceramidov, sa zistilo, že myši neprišli na váhu a pri prechode na stravu s vysokým obsahom tukov zvýšili svoju inzulínovú rezistenciu.

Štúdia vedcov z univerzity v Utahu bola publikovaná v časopise Science.