Jedzte 5 druhov ovocia a zeleniny denne

Odborníci na výživu odporúčajú, aby sme konzumovali päť porcií zeleniny a ovocia denne, aby sme mali zdravú stravu. Zistite, prečo by ste mali jesť toto množstvo ovocia a zeleniny a ako sa vám darí ich rešpektovať.

jedzte

Ovocie a zelenina sú súčasťou tej istej rodiny s podobnými základnými živinami: vitamínmi, minerálmi a vlákninou. Tieto živiny majú veľmi nízky počet kalórií a sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela.

Podieľajú sa tiež na prevencii staroby, určitých druhov rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Vďaka obsahu vápniku a draslíka sa zelenina a ovocie podieľajú na boji proti osteoporóze.

Udržiavajú v našom tele acidobázickú rovnováhu, čím obmedzujú vylučovanie vápniku močom.

Množstvo výživných látok potrebných na výkon týchto funkcií vypočítali odborníci, výsledkom je odporúčaný denný príjem. V prípade ovocia a zeleniny je uvedené množstvo, ktoré zodpovedá tomuto odporúčanému dennému príjmu vitamínov, vlákniny a minerálov, asi 700 - 800 gramov denne. Vzhľadom na to, že dávka zeleniny sa pohybuje od 150 do 200 gramov, odporúčanie týkajúce sa konzumácie naznačuje, že máte jesť 5 druhov ovocia a zeleniny denne.

Okrem príjmu živín má zelenina a ovocie aj ďalšiu úlohu: dodávajú pocit sýtosti bez toho, aby boli bohaté na kalórie.

Vďaka vláknam, ktoré obsahujú, máte pocit, že už nemáte hlad. 100 gramov zeleniny obsahuje v priemere 15 - 25 kalórií, zatiaľ čo 100 gramov ovocia obsahuje asi 40 - 50 kalórií. Ak urobíte porovnanie medzi jablkom a balíčkom sušienok, všimnete si, že 200 gramov má vždy rovnaké kalórie ako 25 gramov sušienok.

Odporúčanie piatich druhov ovocia a zeleniny denne je minimálne. Určite je ešte lepšie a dokonca sa odporúča konzumovať viac. Pretože fajčiari konzumujú viac vitamínu C, mali by uprednostňovať ovocie a zeleninu bohatú na tento vitamín. Pigmenty obsiahnuté vo farebnej zelenine im tiež pomôžu v boji proti škodlivým účinkom tabaku.

Namiesto počítania ovocia a zeleniny, ktoré konzumujete, riskujete, že sa toto gesto stane trápnym a dokonca obsedantným, a prijmete jednoduchšie riešenie: uistite sa, že polovica vášho jedálnička je zložená z ovocia a zeleniny.

Napríklad: na raňajky si dajte ovocný alebo pomarančový džús a porciu cereálií. Na obed: zeleninový šalát alebo dusená zelenina s časťou mäsa a časťou uhľovodíkov, ako aj ovocie ako dezert. Na večeru: zeleninová polievka alebo gratinovaná zelenina s rybou alebo vajcami.

Jedzte ovocie pri každom občerstvení alebo dokonca pred jedlom. Je to trik, vďaka ktorému budete hladom prirodzene krájať, a to vďaka vláknam a vode, ktorú obsahuje.

Už žiadne vtipy! Spolu s klobásami a inými pochutinami ponúknite svojmu milencovi ako dezert porciu zeleniny a ovocia: trpasličí paradajky, uhorky, melóny, brokolicu, zelené fazuľky, endivie, ktoré môže podávať s koktailovou omáčkou podľa svojich predstáv.