Jete kvety? Uvidíte, ktoré sú najchutnejšie!

Mnohé z kvetov, ktoré poznáte, sa dajú použiť na prípravu jedál a dokonca aj pochúťok. Okrem príjemnej vône a krásneho vzhľadu zistíte, že majú aromatickú chuť, ktorá pri ich ochutnaní zanecháva zvláštny dojem.

ruža

Okvetné lístky ruží chutia jemne a sladko, ale v závislosti od odrody a farby môžu mať ovocné alebo mierne korenené tóny. Okvetné lístky ruží sa používajú do džemov, sirupov, želé, na sladké jednohubky, ale tiež na ozdobu zmrzliny, koláčov, na polevy alebo do šalátov. Tiež, aby ste mali špeciálny vizuálny efekt a zapôsobili na svojich hostí, môžete do vody vložiť okvetné lístky ruží, keď vyrábate kocky ľadu, a potom nimi na jar a v lete môžete ozdobiť studené čaje.

Nechtík

Vôňa nechtíka lekárskeho dodáva veľmi príjemnú chuť šalátom, omeletám, polievkam a mäsovým alebo ryžovým jedlám. Môžete si tiež vyrobiť nechtíkovú pastu na jednohubky, ktorá rozdrví okvetné lístky spolu s dvoma polievkovými lyžicami oleja. A ako dezert pridajte do tekvicového alebo mrkvového koláča nechtíky. Torty môžete tiež ozdobiť polevou alebo čoraz obľúbenejším tvarohovým koláčom. Púčiky a mladé listy sú skvelou voľbou pre tortellini a môžu sa zmeniť na predjedlá, ak sú pečené v ceste tempura, ktoré sa ľahko pripravuje a strávi pre telo.

pivonka

Pivonky sa už objavili! Okrem toho, že sú milovanými kvetmi, ich okvetné lístky sa dajú použiť do šalátov alebo keď chcete mať špeciálny vizuálny efekt v limonáde.

fialky

Fialky vďaka svojej sladkej a voňavej aróme patria medzi najznámejšie jedlé kvety. Ich jemná chuť dochutí zelené šaláty a listy v tvare srdca sú vynikajúce, ak sa uvaria rovnako ako špenát. Okvetné lístky sa dajú použiť aj na ozdobenie ovocných šalátov, koláčov, pudingov, sorbetov alebo koktailov. Ale v týchto prípadoch musia byť okvetné lístky v záujme osobitného vizuálneho efektu vykryštalizované, to znamená, že musia byť potreté vaječným bielkom, naplnené cukrom a potom nechať vychladnúť.

Levanduľa

Kvety levandule dodávajú jedlu sladkú vôňu s nádychom citrónu a dajú sa použiť do mnohých jedál, od zeleninových gulášov až po omáčky s redukciou vína. Okvetné lístky je možné kombinovať so špecialitami a syrom.

Tekvicové kvety

Aj keď sa bežne nepoužívajú v každodennom jedle, existuje niekoľko receptov, ktoré si môžete vyskúšať aj doma. Kvety cukety môžu byť plnené zmesou syra ricotty a bylín a pečené v rúre, ale môžu byť aj vyprážané, v takom prípade sú chrumkavé, ale nie sú tak vhodné na stravu.