Jeme vývar, ktorý nikdy nevidel paradajky. Na čo si treba dať pozor

Asi 80% vývaru, ktorý nájdeme na trhu, je vyrobený z paradajkového koncentrátu dovážaného z Číny, varujú nás odborníci. Výrobok je plný chemikálií a jodidovanej soli, čo je zakázané európskymi predpismi. Ale len málo Rumunov vie, čo kupuje.

vývar

400-gramový téglik, na ktorý sú potrebné dva kilogramy paradajok, stojí 20 lei. Trikrát viac ako to isté množstvo, ale vyrobené z paradajkového koncentrátu. 78% komerčného paradajkového vývaru a pasty neobsahuje paradajky, ale koncentrát dovážaný z Číny.

V Číne sa paradajky nepestujú na pevnine, ale na minerálnej vrstve, v podstate je rastlina v komposte, kde sú hnojivá, sú tu chemikálie. To vysvetľuje veľkú úrodu, tj získate 500 ton na hektár v porovnaní s Rumunskom, kde na jednom hektári pôdy obrábanej s paradajkami získate 50 ton.

Koncentrát sa zriedi vodou a obohatí sa, najčastejšie o jodidovanú soľ. Nie je známe, aké látky dovážaný koncentrát obsahuje, pretože nikto neurobil žiadnu analýzu. Rozdiel medzi vývarom získaným z paradajok a vývarom z koncentrátu je viditeľný. Od textúry po farbu a konzistenciu.