Zdravie s orechmi zo štyroch kontinentov

Ec Pecan, kešu, z Brazílie, Macadamie alebo jednoducho z Rumunska, vlašské orechy sú zdrojmi energie, liečbou rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb a pomáhajú pri chudnutí
Len čo uplynul krížový deň a svitne prvý vtip, Rumuni z dedín začnú mlátiť oriešky. Lahodné jadro orecha, ktoré naplní vianočné koláče, je viac ako kulinárskou ingredienciou. Každú jeseň tradičná medicína odporúča stravu z orechov, pretože tieto chutné plody sú mimoriadne zdravé a pripravujú organizmus na chladné obdobie. Vlašské orechy sú považované za najvhodnejšie občerstvenie, obsahujú zdravé tuky, sú výživné a zdravé. Sušené, ktoré je možné konzumovať po celý rok, sú základom mnohých tradičných liekov. Dobré pre srdce, mozog, tráviaci systém a ďalšie, rumunské vlašské orechy majú bratrancov, odrody orechov z iných kontinentov, rovnako chutné a zdravé: kešu, pekanové orechy, Para orechy a makadamové orechy. Preto je veľká rodina vlašských orechov taká cenná pre zdravie.

Jadro, ktoré chráni srdce

Proti anémii, bolesti a prepracovanosti

Pečené jadrá vlašských orechov bojujú proti infekciám močových ciest, ale zároveň sa dajú použiť na zbavenie sa kašľa. Je to vynikajúci odčervovač, ktorý eliminuje najmä pásomnicu. Vďaka svojmu bohatému obsahu medi sú vlašské orechy uvedené v strave ľudí s anémiou. Jadro 20 orechov, konzumovaných každý deň, je účinnou liečbou psoriázy a ekzémov. Vlašské orechy prispievajú k normálnemu fungovaniu svalov a nervového systému. Vlašské orechy obsahujú tanín, ktorý má sťahujúci účinok, takže sú užitočné aj pri liečbe hnačiek. Prahová hodnota tolerancie voči bolesti sa zvyšuje, čo sa prejaví pri reumatizme a osteoartritíde, pri prekanceróznych stavoch a tuberkulóze, najmä tuberkulóze kostí, ako aj syfilise a kvapavke. Vďaka omega-3 mastným kyselinám, antioxidantom a fytosterolom sú orechy hrozivou zbraňou v boji proti rakovine prsníka. Muži by mali často jesť orechy, pretože tieto plody liečia neplodnosť a impotenciu. Orech je stimulantom pamäti a je odporúčaný pre tých, ktorí vyvíjajú zvýšené intelektuálne úsilie. Obsah bohatý na zinok odporúča jadrá vlašských orechov pri liečbe asténie, spomalenia rastu, porúch nervového systému. Pre nadváhu a slabých je hrsť rozdrvených jadier zmiešaná s lyžicou medu, po ktorej nasleduje pohár čerstvej ovocnej šťavy.

Sladké, likérové a masťové

Pekanové orechy proti rakovine hrubého čreva

Para orechy, pre zdravie mozgu

Kešu orechy posilňujú imunitu

Z Brazílie tiež pochádzajú kešu orechy bohaté na meď (37% dennej potreby), mangán, horčík, fosfor, draslík, tryptofán, vápnik, sodík, železo, zinok, selén a vitamín K. 75% zrna simi sú nenasýtené mastné kyseliny, najmä kyselina olejová, ktorú tiež nájdeme v olivovom oleji. Tieto orechy zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych chorôb, môžu predchádzať rakovine, udržiavať kosti pevné, podporovať dobré trávenie a o 25% predchádzať vzniku žlčových kameňov (36 gramov kešu na ptmn). Pravidelná konzumácia kešu orechov zaisťuje silnú imunitu vďaka mononenasýteným tukom. Znižuje intenzitu migrény. Kvôli vysokému obsahu vlákniny kešu orechy pomáhajú tráveniu, poskytujú pocit sýtosti po dlhšiu dobu, dodávajú energiu a pomáhajú pri chudnutí. Vysoký obsah medi hrá dôležitú úlohu pri aktivácii enzýmov, produkcii hormónov a správnom fungovaní mozgu. Meď je potrebná na tvorbu červených krviniek, ktoré pomáhajú predchádzať anémii. Kešu olej má vynikajúce antibakteriálne vlastnosti. Kešu orechy pripomínajú fazuľu, sú bielo-žlté a majú sladkú, sťahujúcu chuť. Vnútorná strana plášťa obsahuje živicu, ktorú je potrebné odstrániť. Maslo, mlieko a dokonca aj syr sa dajú získať z kešu. Pre zdravie sú označené surové orechy.

Makadamové orechy regenerujú pokožku

Makadamové orechy sú pôvodom z Austrálie a sú najdrahšími orechmi, pretože kríky prinášajú ovocie až po 7-10 rokoch, ale aj vďaka veľmi tvrdej šupke, ktorú nemožno odstrániť. S automatizovaným strojom. Makadamové orechy sú považované za najzdravšie orechy s najvyšším obsahom prospešných tukov, vitamínov a minerálov (vápnik, draslík, fosfor, selén, železo) s priaznivými účinkami na srdce A mozog. Nemajú žiadny cholesterol a ich obsah sodíka je nízky. Pomáha srdcu a nervovému systému, zmierňuje zápaly v tele a zabraňuje oxidácii v tepnách po veľkých a mastných jedlách. Sú indikované aj v prípade arytmií. Pomáha posilňovať kosti a mineralizovať zuby. Predchádzajú osteoporóze a znižujú závažnosť artritídy. Kyselina palmitolejová v makadamiových orechoch urýchľuje metabolizmus a znižuje ukladanie tukov. Jadro obsahuje až 80% oleja. Tento olej je vynikajúci na starostlivosť o pokožku a prevenciu vrások. Pomáha predchádzať predčasnému starnutiu pokožky, má vyživujúci účinok, urýchľuje hojenie pri poraneniach, podráždeniach alebo škrabancoch, regeneruje vlasy. Makadamové orechy sú veľmi dobrým zdrojom bielkovín, základných látok pre svalové tkanivo.

- Vlašské orechy nie sú kontraindikované pre ľudí s hepatitídou, ale títo pacienti budú musieť konzumovať menšie množstvá.
- Vlašské orechy nespôsobujú tráviace ťažkosti a ťažkosti, ak sú správne spojené. V žiadnom prípade by sa nemali orechy konzumovať pri výdatnej večeri alebo obede po veľmi bohatých raňajkách. Dobre sa kombinuje so surovou zeleninou, ale neodporúča sa v kombinácii s mäsom, múkou, škrobom, pečivom a sladkosťami.
- Všetky orechy sú tučné, ak sú konzumované v nadmernej miere. Nekonzumujte viac ako 30 gramov denne.
- Vlašské orechy neobsahujú cholesterol, ale môžu zvýšiť hladinu cholesterolu, pretože obsahujú aj nasýtené tuky. Nenasýtené tuky znižujú hladinu cholesterolu. Brazílske orechy obsahujú 5-krát viac nenasýtených ako nasýtené tuky. Pekanové orechy obsahujú najviac tuku zo všetkých orechov, dokonca až 95%, a najlepšie je nejedávať ich často, ale iba pri zvláštnych príležitostiach.
- Aj keď sú makadamové orechy zázrakom pre ľudské zdravie, pre psy sú toxické.
- Vďaka vysokému obsahu polynenasýtených tukov sú vlašské orechy mimoriadne rýchlo podliehajúce skaze. Nejedzte orechy, ktoré vykazujú plesne alebo zápach a zápach po zatuchnutí.
- Nadbytok orechov vedie k zápalu mandlí, vyrážkam, kŕčom a bolestiam hlavy.
- Ľudia s alergiou na orechy by nemali jesť žiadne druhy orechov.