Jesenné črepníky

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Pacienti trpiaci hepatitídou si môžu vychutnať chuť jesennej zeleniny v špeciálnom recepte na hrnce:

prísady:

2 baklažány
2 papriky (jedna žltá, jedna červená)
1 veľká cibuľa
2 mrkvy
1 hrsť zelenej fazule
2 cukety
3 lyžice oleja
3-4 lyžice paradajkovej pasty
1 zväzok petržlenovej vňate
1/2 lyžičky soli
1 liter vody

Spôsob prípravy:

Olúpte všetku zeleninu. Nakrájajte cibuľu, zelenú fazuľu a malú mrkvu a pridajte ich do veľkého hrnca s trochou vody, ktorý dáte na oheň. Nechajte ich niekoľko minút, potom pridajte zvyšok na kocky alebo nakrájanú zeleninu: baklažán, cuketu a korenie. Zalejeme zvyškom vody, soľou a vývarom, potom hrniec vložíme do rúry na asi 35-40 minút, kým nebude zelenina dobre uvarená. . Na konci pridáme na vrch olej a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.