Dezert na jeseň 2020: Jablko sa rozpadá s vanilkou a quinou, bez cukru a bez lepku

S chladným jesenným dňom nejde nič lepšie ako teplý, výživný dezert so škoricou.

Nielenže je tento dezert absolútne vynikajúci, ale je aj zdravý. Čo takto jablková drť na báze quinoa namiesto múky, cukru a masla? Môže to znieť čudne, ale zaručujeme, že sa v tejto sezóne stane vašim obľúbeným receptom.

Inkovia nazývali quinoa „matkou všetkých zŕn“ a mali na to vážne dôvody. Quinoa má obrovskú výživovú hodnotu a tento recept na drobenie jabĺk ho robí dokonalým vynikajúcim.!

Apple sa rozpadá s quinoa, škoricou a vanilkou: Váš obľúbený dezert tejto jesene!

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

3 veľké jablká
1/2 šálky kokosového cukru
šťava z polovice citróna
2 šálky ovsených vločiek
trstina mačiatka quinoa
1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
semienka z vanilkového struku
1/3 šálky agáve alebo javorového sirupu
1/2 šálky ovsených vločiek
2 lyžičky škorice

Príspevok zdieľaný Susannou Bingemerovou (@eatsleepgreen) 9. septembra 2020 o 23:11 PDT

Príprava:

Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Vhodný pekáč vymastíme kokosovým olejom alebo maslom. Môže to byť štvorcový, okrúhly alebo obdĺžnikový podnos.

Na oheň dáme hrniec so studenou vodou, posolíme a quinou uvaríme podľa návodu na obale. Vypustite ho do sitka až do ďalšieho kroku.

Jablká umyte a zbavte šupky a chrbtice. Nakrájajte ich na 1 - 2 cm hrubé plátky alebo kocky. Vložte ich do veľkej misy spolu s cukrom, vanilkou a citrónovou šťavou. Dobre premiešajte.

Ďalšie tipy na rozpadanie sa na jablko:

Ak chcete, môžete použiť kombináciu jabĺk a hrušiek alebo zmes jabĺk, hrušiek a sliviek. Pre najvoňavejší jesenný dezert môžete pridať aj biele alebo červené hrozno!

Ak nemáte kokosový cukor, môžete použiť hnedý cukor alebo iné alternatívne sladidlo. Agávový sirup je tiež možné nahradiť javorovým, ryžovým, datľovým alebo dokonca medovým sirupom.

Rovnako, ak nemáte po ruke vanilkové struky, môžete použiť vanilkový extrakt alebo tekutú esenciu. Ak chcete, môžete do drobenia integrovať trochu rumovej esencie alebo dokonca autentický rum, aby ste získali špeciálnu arómu!