Káva, dobrá alebo zlá pre zdravie?

V posledných desaťročiach reputácia kávy rýchlo kolísala. V roku 1991 považovala Svetová zdravotnícka organizácia kávu za „potenciálny karcinogén“. Potom v roku 2016 organizácia zistila, že „neexistujú presvedčivé dôkazy o karcinogénnom účinku konzumácie kávy“, píše Prevencia.

V marci 2018 súd v Los Angeles rozhodol, že na kávové výrobky predávané v Kalifornii musia byť upozornení na rakovinu. Dôvod: Keď sa káva praží, produkuje zlúčeninu zvanú akrylamid, ktorá je v Kalifornii klasifikovaná ako karcinogén.

„Veľké množstvo akrylamidu spôsobilo rakovinu na zvieracích modeloch, ale neexistujú úplné dôkazy o tom, že existuje riziko rakoviny u ľudí,“ uviedol výskumník v oblasti výživy a odborný asistent v UCLA Center for Výživa ľudí, Catherine Carpenter.

Tu je päť dôvodov, prečo si môžete naliať šálku kávy:

1. Káva môže znížiť riziko rakoviny

V káve je viac ako 1 000 zlúčenín, z ktorých mnohé majú protirakovinové vlastnosti. „Samotné kávové zrno obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať poškodeniu voľnými radikálmi, ktoré môžu viesť k rakovine,“ uviedla Susan Oh, riaditeľka výživového programu Johns Hopkins, ktorá sa nezúčastnila. v štúdii.

Podľa štúdie je konzumácia kávy spojená s nižším rizikom leukémie a melónu, ako aj rakoviny prostaty a rakoviny endometria.

2. Káva môže zabrániť cukrovke 2. typu

Cukrovka je na vzostupe, takže v USA je každoročne diagnostikovaných 1,5 milióna ľudí. Vedci z Harvardovej univerzity sa domnievajú, že pitie kávy môže pomôcť zabrániť cukrovke 2. typu, najbežnejšej forme.

3. Káva znižuje riziko Alzheimerovej choroby

Štúdie za posledné desaťročie zistili, že existuje súvislosť medzi konzumáciou kávy a nižšou pravdepodobnosťou demencie. Existuje názor, že zvýšená konzumácia kávy môže prospieť mozgu.

4. Káva môže chrániť vaše srdce

Po celé desaťročia sa pacientom s abnormálnym srdcovým rytmom odporúčalo, aby sa vyhýbali káve. Nová analýza zverejnená v apríli 2018 každopádne naznačuje, že pitie kávy môže normalizovať srdcový rytmus o 13%.

Ľudia, ktorí pijú kávu, majú teda o 19% nižšiu pravdepodobnosť úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia a o 30% nižšiu pravdepodobnosť mozgovej príhody.

5. Káva vám môže pomôcť žiť dlhšie

Najdôležitejšie je, že vedci ukazujú, že je menej pravdepodobné, že ľudia, ktorí pijú kávu, predčasne zomrú. To bol záver štúdie zverejnenej v roku 2016 v European Journal of Epidemology, ktorá zistila, že pitie štyroch šálok kávy denne je spojené s nižším rizikom úmrtnosti.