Kávový krémový koláč DUKAN RECEPTY

  • Domov
  • O nás
  • DUKANSKÁ DIÉTA
  • recepty
    • Sladkosti
    • Kuracie/morčacie jedlá
    • Hovädzie jedlá
    • Chlieb/pizza
    • Polievky/bujóny
    • Variant ponuky
    • Recepty skončili
    • Šaláty/Ostatné jedlá
    • Predjedlá
    • Nápoj
    • Zložky/výrobky
    • Veľkonočné menu
    • Vianočné menu
    • Pôstne recepty
  • Dukanova/úžitková strava
  • Nová Dukanova diéta
    • MESIAC
    • UTOROK
    • STREDA
    • ŠTVRTOK
    • PIATOK
    • SOBOTA
    • NEDEĽA
  • Kontakt
  • Domov
  • O nás
  • DUKANSKÁ DIÉTA
  • recepty
    • Sladkosti
    • Kuracie/morčacie jedlá
    • Hovädzie jedlá
    • Chlieb/pizza
    • Polievky/bujóny
    • Variant ponuky
    • Recepty skončili
    • Šaláty/Ostatné jedlá
    • Predjedlá
    • Nápoj
    • Zložky/výrobky
    • Veľkonočné menu
    • Vianočné menu
    • Pôstne recepty
  • Dukanova/úžitková strava
  • Nová Dukanova diéta
    • MESIAC
    • UTOROK
    • STREDA
    • ŠTVRTOK
    • PIATOK
    • SOBOTA
    • NEDEĽA
  • Kontakt

Kávový krémový koláč

DUKAN RECEPTY
Osladíme. Tentokrát s kávovou príchuťou. Ako ste si už všimli z uverejnených receptov, veľmi sa mi páči aróma kávy a zdá sa mi, že táto diéta sa skvele hodí k sladkostiam. Takže navrhujem, aby ste vyskúšali aj tento krém. Doska nie je tolerovaná, takže ak nechcete používať tolerované jedlá, vymeňte krém na tvár za škrob bez obsahu škrobu na báze syra.

Fáza plavby (PL, PP), konsolidácia, konečná stabilizácia

Pšeničná prísada:

-4 vajcia (môžete dať 4 bielky a iba 2 žĺtky)

- 150 g nízkotučného gréckeho jogurtu

Krémové prísady:

- 3 lg jemného odstredeného syra

Príprava dosky:

Oddelíme bielok od žĺtkov. Posledné zmiešajte s jogurtom, ovsenými otrubami, sušeným odstredeným mliekom a práškovým sladidlom a premiešajte. Pridajte citrónovú esenciu a prášok do pečiva a odložte nabok, kým bielky poriadne nezšľahajú.

Do zmesi so žĺtkami integrujeme sneh z bielkov, ktorý miešame zhora nadol (a nie v smere hodinových ručičiek, aby zmes zostala prevzdušnená). Kompozíciu rozložíme na plech na pečenie alebo na papier na pečenie (namazaný olivovým olejom, ak sa bojíte, že sa prilepí) na plech na pečenie a pečiete pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.

Vyberte a nechajte vychladnúť.

Príprava krému:

Celé vajcia so syrom rozšľahajte dohladka a potom pridajte sladidlo. V inej miske zmiešajte kávu so škrobom. Kávu zalejte vajíčkami a hrniec dajte na mierny oheň. Vždy primiešame krém, aby sa nelepil. Trvá asi 5-8 minút, kým zhustne. Nechajte vychladnúť (občas premiešajte, pretože sa zvrchu odlupuje).

Zhromaždenie:

Vrch rozkrojíme na tri časti a každý plát vymastíme krémom a dáme asi na 30 minút do chladničky.