Keď predstavíme paradajky v strave dieťaťa

Paradajky, tieto prírodné zázraky, o ktorých len málokto vie, že sú ovocie a sú veľmi bohaté na vitamín C, sa zavádzajú do rozmanitej stravy dieťaťa okolo 10. mesiaca veku. Aj keď nemajú veľmi vysoké alergénne riziko, paradajky sa považujú za kyslé potraviny, a preto môžu v mladom veku vyvolávať nepríjemné účinky: podráždenie okolo úst, erytém zadku, problémy s trávením atď.

Aké vitamíny a minerály obsahujú?

Paradajky sú jedným z najdôležitejších zdrojov antioxidantov, vitamínov a minerálov pre zdravie. Obsahujú zázračnú látku zvanú lykopén, o ktorej odborníci tvrdia, že má silné protirakovinové, imunostimulačné alebo protizápalové účinky na telo, posilňuje zdravie a stimuluje rast:

Vitamín A;
Vitamín C;
Vitamín B9;
Vitamín E;
Vitamín K.

Ako si ich zvoliť pri nákupe?

Zrelé alebo jedlé paradajky sú také, ktoré:

• sú na dotyk pevné, ale nie príliš silné (šťavnaté sú chutnejšie a výživnejšie);
• mať intenzívne červenú farbu (bez zelených značiek);
• nemajú škvrny alebo hrčky;
• mať pripevnený chvost.

Pri akých stoloch ich predstavujete?

Paradajky sa dajú zaviesť na obed aj na večeru v kombinácii s ďalšími prísadami. Keď dieťa rastie a tráviaci systém si zvykne na jeho štruktúru, môžete mu ich ponúknuť aj ako občerstvenie medzi jedlami, jednoducho alebo v kombinácii s inými potravinami.

Ako ich pripraviť a slúžiť?

Vo veku do 1 roka musí dieťa jesť varené paradajky (varené, dusené, pečené atď.) A v malom množstve. Tepelné spracovanie znižuje ich kyslosť a pomáha tráviacemu systému dieťaťa ich lepšie znášať.

Môžete ich zaviesť ako do pyré, tak do polievok, dusených pokrmov alebo pri príprave receptov k mäsu alebo rybám. Malé dieťa by malo najskôr jesť paradajky bez jadierok, pretože kvasia v žalúdku a spôsobujú nepríjemné príznaky: nadúvanie, hnačky, brušné kŕče, gastroezofageálny reflux atď.

S akými ďalšími potravinami ich môžete spárovať?

Paradajky môžu byť v detskej výžive spojené so zeleninou aj s rôznymi druhmi mäsa, rýb alebo obilnín. Môžu byť zavedené ako do polievok, tak aj do hlavných jedál.

Lekári často odporúčajú kombinovať paradajky s inými tučnými, ale zdravými jedlami (mastné ryby, avokádo, olivy atď.), Pretože pomáhajú rýchlej a úplnej absorpcii lykopénu v tele.

Kedy ste dieťaťu prvýkrát ponúkli paradajky a ako ste ich pripravili na to, aby ich maličký ľahšie prijal? Podeľte sa s nami o svoje špeciálne a chutné recepty v sekcii komentárov nižšie!