Kebab z hovädzej pečene

Osvedčený recept na ražniči. Raž Kebabul sa varí na drevenom uhlí 5 minút.

prísady

Kebab dochutíme soľou - podľa chuti

Krémová majonéza na marinádu

Proces varenia

Ahoj všetci! Dnes ideme na piknik s neobvyklým ražniči. Ražniči z hovädzej pečene je užitočné a uspokojujúce piknikové jedlo. Pre zmenu si ho niekedy môžete uvariť aj z pečene, však? Pripravte si pre zvieratá pečeňový kebab. Šťavnatosť ražnicového kebabu závisí úplne od času varenia. Fanúšikovia kebabu z ražnicovej pečene určite vedia, aké chutné môže byť toto jedlo doslova za 5 minút.

Existuje veľa možností na prípravu ražnicového kebabu z hovädzej pečene. Pečieme v „spoločnosti“ na tuku, slanine a masti, ako aj na rôznych druhoch zeleniny. Nemám rada vyprážané drevené uhlie, takže som si netrúfla spojiť pečeň s týmto kalorickým produktom. Všetko je tu jednoduché: pečeň ochutená ražniči korením v majonézovej marináde.

Bude sa brať: chladená hovädzia pečeň, korenie na ražniči a krémová majonéza.

Uvoľnite vedľajší produkt z žíl a nakrájajte ho na malé kúsky, ktoré sa dajú pohodlne utiahnuť na špíz. Pridajte ich do misky vhodnej na morenie.

Dochutíme korením. Ak je zloženie korenia soľ, potom nie je nutná soľ pečene. Tak sa stalo aj v našom prípade.

Pridajte kúsky pečene s majonézou a dobre premiešajte. Poďme sa plaviť na pár hodín.

Marinovaná pečeň je "zasadená" na špíz - na 5-6 kusov.

Ide to na žeravé uhlie. Pečeň opekáme na grile 5 až 10 minút. Počas procesu vyprážania šelmy nepretržite otáčajte, kým nebude pripravený ražniči.

Hlavné pravidlo pre prípravu kebabu z ražnej pečene - nesušte ho! Nech sa stane čokoľvek, nezvyšujte čas vyprážania. Pečeň je uvarená veľmi rýchlo. Dospelému človeku stačí uvariť ražniči za 5 minút a deťom udržíte pečeň na uhlí 10 minút.

Kebab z hovädzej pečene je pripravený! Piknikové jedlo sa podáva s letnou zeleninou a čerstvými bylinkami.