Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Calarasi

Akokoľvek chutné a chutné sú, sú nebezpečné. Jahody, ktoré patria medzi najbohatšie ovocie na antioxidanty, majú veľmi vysoký alergénny potenciál. Napríklad lekári im nedoporučujú stravu dieťaťa do jedného roka.

Alergie na ovocie sú väčšinou dedičné, tvrdia lekári. „Ak chcete zistiť, na ktoré ovocie je vaše dieťa alergické, musíte vedieť, na ktoré ovocie ste vy a váš partner alergickí. Ale akékoľvek ovocie môže spôsobiť alergiu u detí. Ovocie s vysokým obsahom alergénov medzi deťmi sú jahody, kivi, černice, maliny, marhule, broskyne, ale aj tie z kategórie citrusov. U detí mladších ako jeden rok je potrebná opatrnosť. Tieto plody by sa nemali do stravy dieťaťa pridávať skôr ako jeden rok, pretože imunitný a tráviaci systém nie sú úplne vyvinuté, “hovorí doktorka Denisa Zaharia, rodinná lekárka. Jahody sú v tomto ohľade najnebezpečnejšie. Časť ovocia, ktorá spôsobuje alergie, je najčastejšie šupka.

Ochrana tela pred útokom

Podľa odborníkov je potravinová alergia abnormálnou reakciou na potravinu sprostredkovanou imunitným systémom. Imunitný systém zvyčajne pomáha udržiavať zdravie obranou tela pred škodlivým napadnutím baktériami a vírusmi. V prípade potravinovej alergie imunitný systém identifikuje určité potraviny ako škodlivé a po požití vyvolá alergickú reakciu.

Potravinové alergie sa vyskytujú najmä u ľudí s atopickým terénom, čo znamená, že majú dedičnú tendenciu k rozvoju alergických reakcií. Títo ľudia sú náchylní na astmu, rôzne alergie a ochorenie kože nazývané atopická dermatitída.

„Pri prvom požití potraviny, ktorá vyvoláva alergickú reakciu, imunitný systém látku nerozpozná a považuje ju za cudziu (alergén). Telo reaguje tvorbou špecifických protilátok proti potrave. Keď sa táto potravina znovu zje, protilátky napadnú alergén, uvoľňujú histamíny a iné chemikálie, ktoré spôsobujú príznaky alergickej reakcie, “tvrdia lekári.

Ako sa prejavuje alergia

Prejavy alergie na ovocie sa vyskytujú takmer okamžite po tom, čo dieťa jedlo zjedlo. Príznaky sa pohybujú od miernych reakcií, ako je miestne podráždenie (pustuly) v oblasti postihnutej plodom (v ústach), až po mierne reakcie, ako sú žihľavka, podráždenie pokožky, hnačky, nevoľnosť, vracanie, alergická nádcha, alergická konjunktivitída, kŕče v bruchu alebo žalúdku. Vo veľmi závažných prípadoch môže byť dieťa v anafylaktickom šoku. Toto je vážna reakcia tela na alergénny faktor, ktorá zahŕňa: opuch hrdla alebo jazyka, ťažkosti s dýchaním (lapanie po dychu, neschopnosť dýchať - hypoxia), nízky krvný tlak atď. Anafylaktický šok môže byť smrteľný. Ak nebudete konať včas, riziko je veľmi vysoké.

"Liečba spočíva v podaní antialergík a antihistaminík, liekov, ktoré môže predpisovať iba lekár. Je veľmi dôležité konzultovať s odborníkom, pretože inak môžete zamaskovať určité príznaky nástupu silnej alergie, ktoré môžu mať neskôr vážne následky. Môže to viesť k závažnej alergii, ktorá môže viesť k závažnej alergii." že ľudia alergickí na ovocie a zeleninu musia dodržiavať obmedzujúcu stravu, tj nekonzumovať výrobky, ktoré im škodia “, hovorí Denisa Zaharia.

Päť nevýslovných výhod

Zdravých výhod obzvlášť chutného červeného ovocia je veľa. Podľa odborníkov patria jahody medzi najbohatšie ovocie na vitamín C, ktoré obsahujú 60mg vitamínu C v 100g ovocia (5-6 jahôd).
Obsahujú tiež silné antioxidanty v boji proti voľným radikálom, sú bohaté na vápnik, horčík, draslík a železo, ale aj vzácnejšie minerály, ktoré telo potrebuje: mangán, zinok, fluór, fosfor, meď. „Okrem vitamínu C sú jahody bohatým zdrojom vitamínov B-komplexu, najmä kyseliny listovej a vitamínu B6, ako aj vitamínu K,“ vysvetľuje doktorka Daniela Cantaragiu, rodinná lekárka z Călăraşi.

Znížte hladinu cholesterolu a triglyceridov. Vlákniny, ktoré jahody obsahujú, pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov v tele, čím zabraňujú srdcovým chorobám a pôsobia ako doplnok pri hypertenzii.

Lieči anémiu, asténiu a nespavosť. Ovocie zaisťuje správne fungovanie tela, tóny a vitamíny, je dobrým prostriedkom v boji proti chudokrvnosti, asténii a nespavosti.

Zabráňte malformáciám plodu. Jahody obsahujú kyselinu listovú, látku, ktorá zabraňuje rozvoju malformácií plodu a prispieva k jeho zdravému vývoju.

Nízky glykemický index. Polyfenoly, ktoré obsahujú, pomáhajú vyrovnať hladinu cukru v krvi, čo je veľmi dôležitý prvok pre ľudí trpiacich cukrovkou, najmä pre tých, ktorí sú závislí od inzulínu. Čerstvé jahody majú navyše veľmi nízky glykemický index:.

Pomáha pri poruchách žlče. Vďaka obsahu vitamínu K majú plody priaznivý účinok na pečeň, pomáhajú pri zlyhávaní pečene a žlčových chorobách.

V histórii sa zaznamenáva, že francúzsky kráľ Karol V. nariadil v jeho kráľovských záhradách vysadiť 1 200 jahôd.

Jahody boli považované za divoké rastliny až do 13. storočia, kedy sa začali pestovať. V 14. storočí ich používali Francúzi a Angličania na zdobenie záhrad .

Povrávalo sa, že madame Tallien, vplyvná žena na dvore cisára Napoleona, sa o svoju krásu starala prostredníctvom kúpeľov s jahodovým džúsom.

Jahody, ktoré sa používajú na prípravu koláčov, džemov alebo koláčov, sú jedlami z potravín s najnižším príjmom kalórií.

V skutočnosti jahoda nie je ovocie, je súčasťou rodiny ruží.

Každá jahoda obsahuje viac ako 200 semien.

Existuje viac ako 20 rôznych druhov jahôd, najobľúbenejšie sú jahody záhradné.

Jahodové kvety sú obľúbené medzi motýľmi.

V Belgicku je múzeum venované výhradne jahodám.

Najväčšími vývozcami jahôd na svete sú USA a Španielsko.