Ketogénne diéty - variácie na rovnakú tému Atkins

Ketóny sú anglické slovo pre rumunské ketóny a ketóza pre ketózy. Namiesto ukončenia pojmu ketogénna diéta bola prijatá anglická verzia ketogénnej diéty.

tému

Všetky ketogénne diéty sa riadia rovnakým mechanizmom ako Atkinsova diéta, tj stimulujú lipolýzu tela, aby spotrebovával svoj vlastný tuk, inhibuje grelín a stimuluje leptín znižovaním hladiny cukru v krvi a inzulínu a znižovaním oxidačného stresu a metabolickej rezistencie. To všetko sa deje znížením príjmu sacharidov. Ketogénne diéty sú teda vysoko tučné (s vysokým obsahom tukov) a nízkosacharidové (s nízkym obsahom sacharidov) stravou.

Ketogénne diéty sa navzájom líšia presne množstvom prijatých sacharidov. Niektoré diéty prijímajú 50 g sacharidov denne, ak vezmeme do úvahy, že tieto sacharidy sú prijímané zo zeleniny a ovocia. Iné diéty hovoria, že môžete zjesť 80 gramov sacharidov denne. Množstvo sacharidov, ktoré sa dá denne skonzumovať, závisí od metabolizmu, životného štýlu, fyzickej aktivity každého človeka vykonávaného každý deň.

Niektorí tvrdia, že tuky, ktoré sa majú konzumovať, by mali byť iba rastlinného pôvodu, alebo aspoň znižovať príjem živočíšnych tukov. Tieto názory nie sú založené na vedeckých štúdiách, ale na nesprávne formovaných názoroch a táto štúdia ukazuje, že neexistuje žiadna súvislosť medzi konzumáciou živočíšnych tukov a kardiovaskulárnymi alebo koronárnymi chorobami.

Niektoré ketogénne diéty sľubujú veľkolepé chudnutie, napríklad 20 kilogramov za 6 týždňov. Pochybujem, že pomocou ketogénnych diét môže tak rýchlo schudnúť, a aj keby to bolo možné, nemyslím si, že je zdravé chudnúť tak rýchlo.

Všetky varianty ketogénnych diét pochádzajú z potravy navrhnutej Dr. Russellom Wilderom z Mayo Clinic v roku 1924, ktorá bola veľmi účinná v boji proti epilepsii. Neskôr sa zistilo, že je účinný v boji proti Parkinsonovej, Alzheimerovej a mitochondriálnej chorobe. Chudnutie je veľmi dôležité, pretože existuje jasná súvislosť medzi obezitou a srdcovými a obehovými chorobami.

Niektoré ketogénne diéty využívajú kalorický prístup, čo znamená, že počítajú skonzumované kalórie a vážia jedlo, iné, napríklad Atkins, počítajú iba množstvo prijatých sacharidov.