Kid You Not Bistro

Vyhľadávanie

DOMOV
DECO
- NÁVŠTEVNÝ DEŇ
- AKTUÁLNE POZOROVANÝ
- INTERIÉR
MÓDA
- Zoznam želaní
- Fajčenie HORKÉ
- obrazový
- ANIMOVANÉ OBRAZY
ZVÄČŠENIE
- ZWEI
VÝKLADY
VOĽNÝ ČAS
- JEDLO
- CESTOVANIE
- SOBOTA MOOD
- SÚŤAŽ
- VESTNÍK P.S.
MIESTA
PORTRÉT
Nakupujte

Kid You Not Bistro

Otvorilo sa takmer pred dvoma mesiacmi a aj keď som sa tam skoro každý víkend vydal, stihol som to až minulý týždeň. Teraz som rád, že vás môžem pozvať na Kid You Not!

Než vám poviem niečo o jedinečnom koncepte tohto bistra, rád by som sa trochu pozastavil nad dizajnom interiéru. Čo keby som nezdržal ani chvíľu? Je samozrejmé, dúfam, že sa mi páči, ako to vyzerá, pretože inak by som nerozprával príbehy ... Kid You Not má jednoduchý dizajn, Kid You Not nemá veľa dreva (na zbožnenie je dobrý detail), Kid You Not nemá malé prírodné škvrny, visiace na stenách alebo pohodlne sediace na stoloch, má svetlé girlandy, ručne maľovaný porcelánový drez od Madaliny Andronic a je zo všetkých hľadísk (vizuálne aj gastronomicky) miestom, kde sa cítim dobre.

Teraz sa vráťme k konceptu bistra a najskôr to zistíme, kto je Kid You Not?

"Momentálne prevádzkujú reštauráciu." Radi by sme však časom mysleli prístup. Chceli by sme nájsť riešenia rôznych druhov „frustrácie“, „nespokojnosti“. Teraz je to o jedle. A o tom, že je čoraz ťažšie sa udržiavať: možnosti, či už idete na návštevu, večeru do mesta alebo na benzínovú pumpu, sú veľmi obmedzené. Uvedomili sme si, že existujú dva typy ľudí, ktorí bojujú s váhou. Niektorí sú tuční ľudia, ktorí sa snažia schudnúť. Iní sú slabí, ktorí sa snažia udržať sa. Obaja sú trochu chamtiví. Obaja zlyhávajú, pokiaľ ide o starostlivosť o postavu.
A problém, ktorý sme zachytili, nie je v tom, že ľudia nechudnú, ale v tom, že sa po chudnutí nedokážu udržať.

Pretože klasické reštaurácie im nepomáhajú, mať v menu „pokušenia“ (ktorým sa ľudia poddajú) spolu s príliš malým počtom skutočne chutných jedál, ktoré vás neztučnia (málo šalátov, málo príloh). Ale aj preto, že jedlo, vďaka ktorému netučneš, nie je niečo také lákavé a dobré. Alebo je to rozprávka, ako v nemocnici. Alebo je to obmedzujúce, neponúka vám veľa alternatív. Ori a anosta, opakujúce sa. Alebo frustrujúce. Cítite sa potrestaný, ako ten, ktorý potiahol hokejku nakrátko a musí sa zdržať toho, čo je dobré.
A skrátka, takto sme sa objavili: ani neschudnete, ani nepriberiete. Ako vnútri sme v „strednej“ oblasti: nie príliš veľa dizajnu, ale nie bez neho. “

Prečo „Kid You Not“?

Strada Domnita Ruxandra č. 7
Pondelok - nedeľa: 12:00 - 12:00

Fotografie Doru Popescu a Cristiana Stefana Crasmariu