výživový poradca

Odborník na výživu nie je najbežnejším lekárskym povolaním. A nie na každej okresnej klinike nájdete výživového poradcu. Tento lekár však môže pomôcť nielen vyliečiť mnohé choroby, ale tiež vopred zabrániť a zabrániť ich rozvoju. Preto je povolanie odborníka na výživu také potrebné a dôležité.

[1], [2]

Kto je výživový poradca?

Aj starí hovorili: sme to, čo jeme. Toto tvrdenie je celkom vhodné, ak hovoríme o povolaní odborníka na výživu. Kto je teda výživový poradca a čo robí? Názov „dietológ“ pochádza zo slova „diéta“. Slovo „strava“ znamená - pravidlá výživy a správny výber potravín, ich príprava, frekvencia a množstvo konzumácie jedla.

Výživový poradca je teda lekár, ktorý vie, ako sa dobre stravovať. Okrem toho môže zvoliť správnu stravu pre pacienta s určitou chorobou. Výživový poradca vám poradí, ako sa stravovať, aby sa nezhoršil stav tela v prípade choroby, ale naopak, aby sa zmiernil jeho stav a podporilo rýchle zotavenie.

Ale nie všetky stravovacie možnosti a lekár dietológa. Ako je známe, veľa chorôb je dôsledkom nesprávneho spôsobu života. Jedným z kľúčových prvkov nesprávneho alebo škodlivého životného štýlu je podvýživa. To, čo jeme, môže ľahko vyvolať v tele množstvo akútnych a chronických ochorení. Nesprávne stravovanie môže viesť k obezite.

Obezita vážne ovplyvňuje telo ako celok a mnoho jeho systémov, napríklad kardiovaskulárny systém. Obezita môže viesť k tvorbe mastného povlaku v cievach, infarktu a k mnohým ďalším problémom.

Odborník na výživu preto nie je iba nasledujúcim lekárom, ale aj lekárom, ktorého rady vám pomôžu vyhnúť sa liečbe. Jeho rady pomôžu zabrániť rozvoju mnohých chorôb správnou výživou.

Keď potrebujem ísť k odborníkovi na výživu?

Po prvé, dietetik sa neprihlási, keď zdravotné problémy už začali. Ak ste mladí a zdraví, je čas naučiť sa pravidlá zdravého stravovania a zachrániť neoceniteľný darček - zdravie a krásu. S tým vám pomôže dietológ.

Okrem toho dokáže posúdiť vašu váhu a sklon k rozvoju určitých chorôb a pomôcť vám vytvoriť zdravú a zdravú stravu. Takáto strava môže zabrániť rozvoju chorôb a udržať si zdravie po mnoho rokov.

Pre odborníka na výživu by ľudia mali byť liečení nadmernou aj nízkou hmotnosťou. Správna strava v kombinácii so správnou fyzickou aktivitou vám pomôže získať alebo schudnúť a žiť zdravo a naplno.

Ak máte poruchy tráviaceho traktu alebo kardiovaskulárneho systému, mali by ste sa tiež poradiť s odborníkom na výživu. Odborník na výživu vám pomôže, ak máte problémy s pokožkou, nechtami a vlasmi. Je možné, že tieto kozmetické problémy sú spôsobené „narušením“ stravovania a nedostatkom určitých vitamínov a stopových prvkov. Je to výživový poradca, ktorý vám pomôže pripraviť správnu stravu a prinavrátiť vám pôvodnú krásu.

Aké testy potrebujete, aby ste sa dostali k dietológovi?

Každý lekár vás môže požiadať o všeobecný krvný test. Táto jednoduchá analýza ukáže všeobecný stav tela. Najlepšie je okrem toho podstúpiť biochemický krvný test, skontrolovať hladinu cukru v krvi a absolvovať všeobecný test moču.

Existuje ďalšia analýza, ktorú často predpisujú dietológovia. Táto analýza je skrátená ako TTG. Určuje hladinu hormónu štítnej žľazy. Koniec koncov, porušenie štítnej žľazy môže viesť k zvýšeniu hmotnosti a obezite.

Bez týchto testov bude mať dietetik ťažkosti s vylúčením možných chronických chorôb alebo príčin konkrétneho javu. Testy a ich výsledky pomôžu lekárovi pri správnej preventívnej alebo liečebnej strave.

Aké diagnostické metódy používa odborník na výživu?

Jednou z hlavných diagnostických metód, ktorá sa často uchyľuje k odborníkom na výživu, je analýza. Váš lekár môže predpísať odporúčanie na rôzne vyšetrenia krvi a moču. Pomôžu lekárovi urobiť si správnu predstavu o stave vášho tela.

Ďalej vás môže odborník na výživu usmerniť na ultrazvukové vyšetrenie brušných orgánov. Koniec koncov, ľudia, ktorí majú gastrointestinálne ochorenia, sa často vracajú k dietológovi. Ultrazvuk môže pomôcť určiť poruchy, ktoré sa vyskytli v tele, a typ stravy, ktorá sa dokáže vyrovnať s takýmto stavom.

Čo robí výživový poradca?

Odborník na výživu sa zaviazal zvoliť správnu stravu pre zdravých aj chorých. Pre zdravého človeka pomôže dietológ so správnou stravou, ktorá dodá jeho telu potrebné množstvo výživných látok, vitamínov, minerálov a stopových prvkov.

Odborník na výživu vám zároveň pomôže zvoliť správny príjem kalórií. V dnešnej dobe ľudia jedia veľa „prázdneho“ jedla. Toto jedlo je veľmi bohaté na sacharidy, tuky a bielkoviny, tj je veľmi kalorické. Takéto potraviny však môžu obsahovať chudobné vitamíny a ďalšie prospešné látky.

S takouto stravou dospelí a dokonca aj deti ľahko priberú, ale ich telo trpí hladom a chýbajú mu životne dôležité látky. Takáto „hladovka“ brzdí rast kostí, chrupaviek, svalového tkaniva, nervových buniek a ďalších dôležitých častí a systémov tela.

Pri nedostatku vitamínov a stopových prvkov v strave nie je telo schopné produkovať niektoré z najdôležitejších hormónov. Napríklad pri nedostatku jódu nemôže štítna žľaza produkovať svoj hormón.

Úlohou dietológa je preto vytvoriť vyváženú stravu, v ktorej nebudú len „prázdne“ kalórie, ale všetky látky potrebné pre zdravý život. Takáto strava sa nazýva zdravá. V niektorých regiónoch je vo vode alebo v potravinách výrazný nedostatok určitých látok, napríklad jódu alebo selénu. Potom odborník na výživu kladie v strave osobitný dôraz na doplňovanie týchto látok alebo vymenúva ich príjem v lekárskych prípravkoch. Takáto strava sa nazýva preventívna. Naplnenie deficitu je koniec koncov vynikajúcou prevenciou pred rozvojom rôznych chorôb.

Ak je človek liečený na chorobu odborníkom na výživu, úlohou dietológa je zostaviť terapeutickú stravu. Takáto strava nezahŕňa iba užitočné jedlá, ale vylučuje škodlivé jedlá alebo spôsoby ich prípravy.

Terapeutická strava môže pomôcť chorému človeku obnoviť správny proces metabolizmu v tele. Okrem toho existuje veľa potravín, ktoré majú liečivé účinky na konkrétne ochorenie. Ich správne použitie v potravinách môže pomôcť telu rýchlo sa zotaviť a zotaviť sa.

Aké choroby lieči odborník na výživu?

Do kompetencie dietológa patrí veľa chorôb, ktoré sa dajú liečiť diétou. Výzva na výživu môže opäť pomôcť zabrániť rozvoju rôznych chorôb: od prechladnutia a chorôb tráviaceho traktu až po rakovinu.

Aký typ pacientov môže byť nápomocný a dokonca potrebuje návštevu dietetika? V prvom rade sú to ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami. Čo je celkom logické, pretože v prvom rade sa akákoľvek potravina dostane do gastrointestinálneho traktu, takže je trávená, absorbovaná do krvi a potom sa šíri po tele.

Preto je podvýživa hlavnou príčinou gastrointestinálnych ochorení. A správna výživa môže sama osebe slúžiť ako liečba rôznych zápalov žalúdka, kolitídy, cholecystitídy atď.

Zároveň môže dietetik vylúčiť zo stravy rôzne jedlá, napríklad mastné alebo korenené jedlá. Okrem toho vie poradiť najlepšie spôsoby varenia. Môže vylúčiť zo stravy vyprážané jedlá alebo čerstvé ovocie a zeleninu a nahradiť ich varenými a varenými jedlami alebo parenými výrobkami.

Ďalšou oblasťou činnosti dietetika je liečba kardiovaskulárnych chorôb. Podvýživa môže spôsobiť abnormálnu činnosť srdca alebo upchatie krvných ciev. Náprava stravy pomôže zlepšiť činnosť srdca a zabráni trombóze a iným podobným chorobám.

Chudnutie alebo obezita je ďalšie ochorenie, ktoré spadá do kompetencie dietológa. Správna záťaž alebo fyzická aktivita nemôžu priniesť požadované výsledky, pokiaľ nie sú doplnené vhodnou stravou. Odborníci na výživu študujú, ako sa v ľudskom tele vyskytujú metabolické procesy. Tieto vedomosti môžu pomôcť zvýšiť účinnosť metabolizmu a urýchliť redukciu nadváhy.

Dietetik môže tiež konzultovať s takou chorobou, ako je anorexia. Bohužiaľ sa stáva „populárnejším“ medzi dospievajúcimi dievčatami a mladými ženami. Je len potrebné zvoliť vysokokalorickú stravu a stravu s vysokým obsahom tukov, ktoré pomôžu pacientom získať váhu a obnoviť zdravie.

Ďalšou oblasťou činnosti dietetika sú vírusové alebo infekčné choroby. Samotná strava vás samozrejme nemôže vyliečiť z chrípky alebo prechladnutia. Môže však pomôcť telu bojovať proti vírusu alebo infekcii. Nie je napokon žiadnym tajomstvom, že určité potraviny sú bohaté na vitamíny a minerály, ktoré posilňujú imunitu človeka. Samotná silná imunita je schopná rýchlo a efektívne zvládnuť väčšinu infekcií a vírusov.

Okrem toho je nevyhnutná konzultácia s dietológom na prevenciu alebo liečbu rakoviny. Mnoho potravín je bohatých na látky, ktoré neutralizujú karcinogény a zabraňujú množeniu rakovinových buniek.

Zdravé jedlá môžu počas chemoterapie posilniť organizmus a pomôcť pri jeho včasnom zotavení.

Tipy od dietológa

Rady dietetika môžu byť pre rôzne kategórie pacientov odlišné. Existujú ale všeobecné odporúčania a užitočné pravidlá pre zdravú výživu, ktoré vyhovejú takmer každému.

Takéto rady sa týkajú frekvencie spotreby. Ľudia to niekedy preháňajú s jedným jednoduchým dôvodom: nepravidelné jedlo. Človek nemôže jesť celý deň, ale potom jesť až do večera. Nadmerný hlad stimuluje vstrebávanie prebytočného jedla. Je zle trávený v tele, čo môže viesť k porušeniu práce tráviaceho traktu, k neúčinnému tráveniu: plynatosť, nadúvanie, frustrácia alebo zápcha.

Navyše, dlhé prestávky medzi jedlami spôsobujú, že sa telo bojí hladu a zje ho na neskoršie použitie. Telo začne ukladať živiny a ukladať ich do tukového tkaniva, čo nevyhnutne vedie k obezite. Dobré stravovacie poradenstvo je preto frakčnou stravou.

Lepšie je jesť niekoľkokrát denne, ale v menších dávkach ako v jednej alebo dvoch dávkach a veľa.

Ďalším princípom zdravej výživy je nejesť sucho. Žalúdok vyžaduje rôzne jedlá: tuhé, tekuté aj teplé. Môžete sa tak vyhnúť rozvoju gastritídy a iných gastrointestinálnych ochorení,

Ďalším dôležitým tipom od odborníka na výživu je začať deň zdravými raňajkami. Niektorým ľuďom chýba toto prvé a veľmi dôležité jedlo. Myslia si, že neraňajkovanie je dobrý spôsob, ako schudnúť. Ale nie je to tak. Ak začnete deň jedlom, „naštartujte“ svoj metabolizmus a zvýšte jeho účinnosť.

Telo sa pripravuje na strávenie a asimiláciu ranného jedla. „Nebojí sa“ plytvania kalóriami, ako sa to stane, keď človek neraňajkuje a udržiava svoje telo na strave ranného hladu. Ak preženiete raňajky, telo sa neponáhľa minúť prijaté kalórie na obed a večeru a dáva si ich do rezervy. Zdravé a striedme raňajky sú preto rýchlym spôsobom, ako schudnúť a schudnúť.

Správna strava môže výrazne zvýšiť efektivitu cvičenia a cvičenia. To vám pomôže rýchlo schudnúť bez toho, aby to malo vplyv na vaše zdravie. Alebo naopak pomáha zvyšovať váhu, nie však tuk, ale svalovú hmotu, a tak vytvára krásne a zdravé telo.

[3]