Konzumácia týchto potravín môže mať vplyv na vaše myslenie

V poslednej dobe čoraz častejšie začujem v rôznych kontextoch vetu „ty si to, čo zješ“ - tak často, že sa to takmer nikdy neberie vážne. Aj keď to veľa ľudí rád hovorí, stretol som oveľa menší počet ľudí, ktorí sú pripravení zmeniť svoje stravovacie návyky, pretože pocítili realitu tohto javu. A napriek tomu určité stravovacie návyky môžu skutočne zmeniť váš život k lepšiemu alebo nie. Čo si myslíte o záveroch štúdie uvedenej nižšie?

Nedávna štúdia ukazuje, že diéta bohatá na cukor a tuk spôsobuje významné škody na kognitívnej flexibilite.

Kognitívna flexibilita je schopnosť prispôsobiť sa a prispôsobiť sa meniacim sa situáciám. Táto svižnosť je vlastnosť, ktorú je možné trénovať a zdokonaľovať počas celého života, a možno ju dokonca stimulovať správnou kombináciou jedál, ale môže byť ohrozená nezdravým stravovaním.

Výskum laboratórnych myší ukázal, že strava s vysokým obsahom cukru je najškodlivejšia. To spôsobilo nedostatky dlhodobej aj krátkodobej pamäte. A toto je len posledný nález zo série štúdií, ktoré ukazujú potenciálne dramatické účinky stravovania na duševný výkon.

Prof. Kathy Magnusson, spoluautorka štúdie, povedala:

„Zhoršenie kognitívnej flexibility v tejto štúdii bolo dosť silné. Pomysli na to, ako šoféruješ domov, po trase, ktorá ti je veľmi dobre známa, čo obvykle robíš. Jedného dňa je potom táto cesta uzavretá a vy zrazu budete musieť nájsť novú cestu domov. “

S NIŽŠOU KOGNITÍVNOU FLEXIBILITOU, PRISPÔSOBENIE SA TÝMTO TYPOM ZMENY BY BOLO Oveľa obtiažnejšie.

Profesor Magnusson tiež uviedol, že zatiaľ nie je jasné, aké sú príčiny týchto škodlivých účinkov:

„Je zrejmé, že črevné baktérie, ktoré tvoria mikrobióm, môžu komunikovať s ľudským mozgom.

Baktérie môžu uvoľňovať zlúčeniny, ktoré pôsobia ako neurotransmitery, stimulujú senzorické nervy alebo imunitný systém a ovplyvňujú širokú škálu biologických funkcií.

Stále si nie sme istí, aké správy odosielame, ale snažíme sa prísť na spôsoby a efekty. “

Tento výskum sa uskutočňoval na laboratórnych myšiach. Mali buď normálnu stravu, stravu s vysokým obsahom tukov alebo stravu s vysokým obsahom cukru. Po štyroch týždňoch utrpel duševný a fyzický výkon myší na diéte s vysokým obsahom tuku alebo s vysokým obsahom cukru.

Vedkyňa Kathy Magnusson tiež uviedla:

„NIEKTORO Vieme, že príliš veľa tuku a cukru nie je pre nikoho dobré. Tento výskum ukazuje, že tuky a cukor vedú k zmenám v zdravých bakteriálnych systémoch, čo je jeden z dôvodov, prečo nie sú dobré.

Nejde len o jedlo, ktoré by mohlo ovplyvniť vašu mozgovú aktivitu, ale aj o interakciu medzi jedlom, ktoré konzumujete, a zmenami, ktoré prebiehajú v mikrobiálnom systéme. “

„Západná strava“, ktorá sa stále veľmi používa, obsahuje vysoký stupeň cukru, tukov a jednoduchých sacharidov.

Táto štúdia bola publikovaná v časopise Neuroscience (Magnusson et al., 2015).

Viac sa dozviete na našom Facebook, sledujte nás na Instagrame, Twitteri a YouTube, prihláste sa na odber bulletinu alebo navštívte naše ajurvédske detoxikačné a kuchárske tábory. Môžete tiež použiť chat v pravej časti stránky.

Vedeli ste o „láske v jedle“, našom super personalizovanom ajurvédskom kurze varenia? Naučíte sa variť a jesť v dokonalej harmónii so svojou typológiou.

Ak bol tento článok pre vás užitočný, môžete ho poslať priateľovi. Skrášlite mu život (a zefektívnite trávenie).

Zanechajte nám komentár nižšie so svojimi skúsenosťami. Ďakujem!