Korenie zakázané deťom. Prečo by ste mali zabudnúť na majonézu, veľmi slané omáčky alebo horčicu

Do kategórie korenín zakázaných pre deti patria všetky tie koreniny vo forme omáčok, ktoré milujú.

Niekoľko kmínových semien, škoricový prášok, trochu sušenej bazalky, šalvie, koriandru, to sú niektoré z klasických korení, ktoré dávajú jedlám dobrú chuť, najmä ak sú dobre kombinované. Ale nie sú zakázané, ani korenie, dokonca ani paprika alebo feferónka, ak sa používajú vo veľmi malom množstve na prípravu detskej výživy.

Hovoríme však o iných koreninách, všetko vo forme omáčok, korenín, ktoré najmenší milujú a ktoré sú skutočnými jedmi:

kečup,
horčica,
majonéza
sos barbeque,
sójová omáčka,
pikantná omáčka
alebo syrové omáčky používané ako dresing.

Ak sa nad tým zamyslíme, zdá sa nám, že kečup a hranolky boli vyrobené pre seba navzájom, rovnako ako sushi a sójová omáčka. Zdá sa, že to navzájom nefunguje. A ak si myslíme, že nás lyžička nezabije, máme úplnú pravdu. Ale lyžica dnes, lyžica zajtra a tak ďalej, od útleho detstva do konca života, nie je ťažké si predstaviť, kde bude tento koniec. A okrem zdravotných problémov by sme mali hovoriť aj o problémoch s priberaním, keď konzumujeme také korenie.

Polievková lyžica majonézovej omáčky pridá 11 gramov tuku, 100 kalórií a 80 gramov sodíka. Či je to viac alebo menej, posúďte sami. Je to lyžica majonézy, ktorú pridávame k vyprážanému kuraciemu mäsu alebo hranolkám alebo neviem, aký obľúbený hamburger dieťaťa.

Pravdepodobne budeme chrapľavý z toho, na čo sme varovali a koľko času ešte budeme robiť: musíme sa naučiť čítať štítky. Aby to bolo jednoduchšie, obyvatelia Západu našli spôsob, ako triediť triedy potravín od A po F. Potraviny, ktorých štítok je označený písmenom A, sú najzdravšie a majú najviac výživných látok.

Novinári z The Huffington Post vytvorili rebríček a na základe informácií zhromaždených od odborníkov na výživu vysvetlili, čo každá omáčka obsahuje a čím ju možno nahradiť.

Tomuto koreniu sa má vyhnúť každý, ale deti by mali byť úplne zakázané.

Korenie zakázané deťom: kečup

Má na štítku písmeno C (s nízkym obsahom kalórií, nízkym obsahom sacharidov, nízkym obsahom nasýtených tukov/tukov, vysokým obsahom cukru a soli).

Skúste dať dieťaťu domácu salsovú omáčku alebo domáci kečup s menším obsahom soli a cukru.

Korenie zakázané pre deti: horčica

Je uvedený v zozname pod písmenom B, pretože má nízky obsah kalórií, sacharidov, nasýtených tukov a tukov, cukru, ale má vysoký obsah solí. Ale čo je možno dôležitejšie, obsahuje niektoré E, ktorým by sme sa mali vyhnúť. V dome, bohužiaľ, nie je možné nájsť náhradu, najlepšie by bolo, keby ste sa jej natrvalo vzdali alebo ju využívali len párkrát do roka.

Korenie zakázané pre deti: sójová omáčka

Je nízkokalorický, sacharidový, neobsahuje pridaný cukor, má nízky obsah nasýtených/trans tukov, má však extrémne vysoký obsah sodíka (je zaradený do kategórie C).

Dve polievkové lyžice sójovej omáčky dodajú dospelému človeku viac sodíka, ako je potrebné na celý deň. Snažte sa ho používať čo najmenej zriedka a potom zvoľte sójovú omáčku s nízkym obsahom sodíka, aj keď je oveľa nákladnejšia.

Korenie zakázané pre deti: majonéza

Majonézová omáčka s nízkym obsahom sacharidov, bez cukru, nemá veľa nasýtených/trans-tukov, ale má extrémne veľa kalórií (je zaradená do kategórie D).

Toto jedlo nemá nič spoločné s detskou stravou a ak uvažujete nad výberom nízkotučnej verzie, má mimoriadne vysoký obsah soli a nič ste nevyriešili. Môžete vyskúšať domácu majonézu, ale obsahuje aj veľa oleja, ktorý sa nikomu neodporúča.

Zakázané korenie pre deti: grilovaná omáčka (BBQ)

Neobsahuje veľa kalórií ani tukov, ale má veľké množstvo zvyšku: soľ a cukor a veľa kalórií (je zaradený do kategórie D).

Prečítajte si štítok omáčky, ktorú chcete kúpiť k jedlám, ktoré budete grilovať, a môžete prísť na to, že si môžete pripraviť omáčku doma s nízkym obsahom kalórií, solí a cukru.

Korenie zakázané deťom: horúca omáčka

Moje deti sú do niečoho takého bláznivé a nepamätám si, kedy a za akých okolností to prvýkrát ochutnali, pretože v našom dome nič také neexistuje. Je klasifikovaný písmenom C, pretože má extrémne vysoký obsah solí. Radšej odporúčam trochu kajenského korenia alebo salsovú omáčku s kajenským korením, aby ste trochu „osladili“ chuť jedla.