Krémová mrkvová polievka so zelerom a zemiakmi

polievka

Autor: erikachivu, nedeľa, 3. novembra 2013, 20:07

Čas prípravy

prísady

  • soľ
  • pár vetvičiek petržlenu
  • 2 lyžice oleja
  • plátok koreňa zeleru
  • 4 mrkvy
  • 4 zemiaky

Spôsob prípravy

V tomto období, keď je chladnejšie počasie, vás na mieste zahreje dobrá polievka. A mrkvová krémová polievka so zelerom a zemiakmi je chutná a tak akurát!

1. Zemiaky, mrkva a zeler sú nakrájané čo najjemnejšie a stužené na oleji. Akonáhle sa stanú lesklými, dolejeme vodu a necháme zovrieť.

2. Akonáhle je zelenina uvarená, preceďte a preceďte. Zeleninové pyré sa riedi vodou, v ktorej sa zelenina varila, alebo polievkou z vody a zeleninového koncentrátu. V takom prípade nedávajte viac.

3. Polievka je podľa chuti solená a prinesená na stôl posypaná petržlenovou vňaťou.