Krémová polievka z petržlenovej vňate

Je to odporúčaný recept pre ľudí s chorobami dýchacích ciest, kvôli vysokému obsahu vitamínu C v listoch a koreňoch petržlenu a pre regeneráciu tela po zime bez vitamínov.

Krémová polievka s petržlenovou vňaťou sa pripravuje ľahko a výhodou je, že môžeme použiť akýkoľvek druh čerstvej zeleniny, čím sa vzdáme vyprážaného jedla v olejovom kúpeli alebo sa vyhneme plátkom múky.

200 g kyslej smotany (na ozdobu) voliteľné

1 polievková lyžica dietetického masla bez soli (s nízkym obsahom tuku)

1 lyžica múky (na zahustenú polievku) voliteľné

1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate

Vyčistíme a umyjeme KORENE z petržlen, mrkva, korenie a cibuľa.

Od čerstvá petržlenová vňať, na polievku použijeme a chvosty ktoré obsahujú veľa Vitamín C. (nastriháme asi 2 cm), a listy použijeme ako ozdobu.

strihať koreň petržlenu v tenkých tyčinkách, mrkva a paprika nakrájaná na kocky, cibuľka nakrájaná na drobno, pečené paradajky, olúpané a nakrájané na kocky.

V hrnci s 1 l apa vriace a solené, privedieme k varu koreňová zelenina, a po 10 minútach pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, paradajky, stopky petržlenovej vňate, spolu s kocka masla (aby polievka získala chuť a krémový vzhľad).

Keď je zelenina uvarená, polievku preceďte (šťavu nevyhadzujte, môžeme ju použiť, ak chceme redšiu krémovú polievku) a zeleninu preložte do mixéra alebo hustého sitka.

Potom dáme zeleninovú šťavu späť do varu, pridáme zeleninové pyré, potom dochutíme soľ ochutnať.

Candy v krabici s kalendárom

Čokoládová ovocná kytica

Košík na čokoládu

Krabička so 4 čokoládovými srdiečkami

Voliteľné, pre hustejšia krémová polievka, môžeme sa rozpustiť múka v troche studenej vody a pridáme do vriacej polievky, kým nezhustne.

Kyslá smotana (voliteľné) môže sa dať priamo do polievky (keď sa bude dávať z ohňa . nie keď sa varí, pretože hrozí, že bude syr), alebo pridať na vrch, kedy to bude porcia.

Zelená petržlenová vňať nadrobno nasekané posypte polievku.

Krémová polievka z petržlenovej vňate sa dá stále konzumovať s chlebové krutóny.

TRIKY A NÁPADY

Polievku získanú zo zeleniny je možné skladovať v špeciálnych vreckách (hermeticky uzavretých) v mrazničke a použiť na rôzne potraviny, ktoré si vyžadujú polievku (takže sa budeme viac starať o svoje telo, aby sme všetko konzumovali prirodzenejšie, vzdáme sa tých konzervovaných).