Kuracie mäso s hubami a bielou omáčkou

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Kuracie mäso s hubami a bielou omáčkou je dokonalým receptom pre pacientov s diagnostikovanou cukrovkou 2. typu a je skvelým zdrojom bielkovín a živín nevyhnutných pre zdravie:

prísady:

4 ks kuracie prsia, bez kože a kostí
1/4 lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
3/4 lyžičky cesnakového prášku
470 g nakrájaných šampiňónov
500 ml kuracej alebo zeleninovej polievky
1 lyžica múky
2 lyžice masla

Spôsob prípravy:

Kuracie kúsky dochutíme soľou, korením a opečieme ich 5 minút z každej strany na rozpálenej panvici s olejom. Vyberte kuracie mäso a pridajte huby do hrnca na 8 minút alebo kým nezmäknú alebo mierne nezhnednú. Pridajte 3/4 z celkového množstva polievky a cesnakového prášku. Všetko necháme prejsť varom asi 8 - 10 minút, kým sa polievka nezredukuje na polovicu.

V samostatnej miske zmiešame múku so zvyšnou polievkou a múkou. Na samostatnej panvici si rozpustíme maslo a pridáme polievkovú zmes s múkou. Stále miešajte, kým omáčka nezhustne, potom dochuťte soľou a korením.

Kurča podávajte s hubovou oblohou a s bielou omáčkou navrchu.