Kváskové kornútky s bravčovou masťou alebo margarínom

Kvasinkové kornútky so sadlou alebo margarínom

Zloženie na šišky:

600 g múky,
1/4 kg masti alebo margarínu,
100 g cukru,
200 ml kyslej smotany alebo mlieka,
2 vajcia,
25 g droždia,
strúhanú kôru a citrónovú šťavu,
lyžička soli,
obálka s vanilkovým cukrom.

Ako pripraviť rožky

Kvasinky v miske potrieme cukrom, kým neskvapalnia, potom pridáme maslo a masť alebo mäkký margarín, žĺtky alebo celé vajce, mlieko alebo smotanu, soľ, citrónovú kôru alebo vanilku a nakoniec múku.

Najskôr premiešajte lyžičkou a potom ručne hnette 5-6 minút; cesto bude hustejsie.

Nechajte 15 minút kysnúť, potom ho položte na silonový plát, posypaný múkou a rozložte na obdĺžnikový plát 3-4 mm
hrúbka.

Plachta je nakrájaná na pásy so šírkou 6 - 7 cm a sú nakrájané šikmo na trojuholníky. Na každú stranu každého trojuholníka dajte 1/2 čajovej lyžičky cnostnejšieho džemu.

Vyvaľkajte trojuholníky v tvare rohov a keď sú hotové, vložte ich do podnosu asi na 15 minút, potom ich namažte štetcom namočeným v bielku rozšľahanom vidličkou.

Pečieme 30 minút na strednom plameni (mierne zhnednutom), potom prejdeme cez práškový cukor s vanilkou.