SEMENÁ V 1 KG

Skúsenosť
na 20 rokov

Správna cena

Návrat zadarmo
30 dní

Doprava zdarma
objednávky 150 lei

Výrobca
a procesor

Certifikácie ISO

Je to veľmi dôležitý rastlinný zdroj Omega-3 mastných kyselín, dôležitý v boji proti zápalom. Aby ste ich asimilovali, je vhodné ich pred konzumáciou pomlieť alebo zvlhčiť. Zlepšujú trávenie a zabraňujú zápche vďaka bohatstvu vlákniny v ich obsahu, znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi a poskytujú pocit sýtosti, pretože sú dobrým spojencom pri udržiavaní telesnej hmotnosti. Môžu sa pridávať do cereálií s mliekom alebo prírodnými džúsmi na raňajky alebo ako prísada do polievok, fašírok, šalátov alebo pekárenských výrobkov. ľan

Zloženie: ľanové semiačka.

Žiadna zo zložiek nepochádza z geneticky modifikovaných plodín. Krajina pôvodu: Ukrajina.

Nutričné hodnoty na 100 g výrobku (priemerné hodnoty):

Energetická hodnota: 2168 kJ/525 kcal;

Tuky: 41 g, z toho 2,8 g nasýtených mastných kyselín;

Sacharidy: 10,4 g, z toho 0,4 g cukrov;

Keby sme si mali vybrať iba 3 veci, pre ktoré je Egypt symbolom ľudstva, boli by to: pyramídy, fascinujúca história a ľanové semienko. V skutočnosti ich je oveľa viac, ale tieto 3 ovplyvňovali a budú ovplyvňovať životy ľudí po ďalšie storočia.

Vedci z celého sveta vyhlásili ľanové semienko za jednu z najúčinnejších liečivých potravín na súčasnom trhu. Nízka cena pre človeka, ale hlavný prínos pre zdravie spočíva v plochých červenohnedých fazuľkách s tvrdou škrupinou, ktoré každý pozná. Ale oceňuje ich každý za ich reálnu hodnotu ?

Ďalej vás pozývame, aby ste spolu objavili výhody ľanových semienok a najdôležitejšie dôvody, prečo je nevyhnutné ich zahrnúť do vašej každodennej stravy. Dozvieme sa, na čo sú ľanové semiačka dobré, ako ich jesť, aký vplyv má strava s ľanovými semiačkami a veľa ďalších zaujímavých informácií, ktoré ste do dnešného dňa pravdepodobne úplne nepoznali.

Ľanové semená: Všeobecné informácie

Aké sú nutričné hodnoty ľanových semiačok ?

Toto kompletné jedlo dodáva telu:

Rozpustné vlákna, ale aj nerozpustné
Bielkoviny s vysokým stupňom stráviteľnosti a biologickej hodnoty
Vitamíny, ako sú skupiny B, vitamín C a vitamín E.
Minerálne soli ako fosfor, horčík, meď, sodík, vápnik, železo, zinok, draslík a mangán
Omega 3 a Omega 6, ideálne pre náš kardiovaskulárny systém
Kyselina linolová, steárová, olejová a palmitová
AMINO
Slizy s priaznivými účinkami na tráviaci trakt

Ľanové semená kalórií

Ľanové semiačka sú ideálne na chudnutie, a to jednak pre svoje vlastnosti, jednak pre množstvo kalórií. Hneď si povieme, ako používať ľanové semienko na chudnutie, dovtedy však musíme spomenúť, že 100 gramov semien obsahuje:

534 kalórií
29 g sacharidov
42 g tuku
18 g bielkovín
1,6 g cukru

Výhody konzumácie ľanových semien

Ľanové semienko pomáha pri chudnutí

Ľanové semienko pomáha znižovať hladinu cholesterolu a zdravie kardiovaskulárneho systému

významne prispieva k zriedeniu krvi
pomáha predchádzať hromadeniu plakov v tepnách
chráni cievy vďaka obsahu Omega 3 mastných kyselín
znižuje krvný tlak
zníženie triglyceridov
znižuje zápalovú reakciu tela
je možná ochrana proti mŕtvici

Ľanové semienko pomáha znižovať zápchu

Ľanové semienka sú bohaté na vlákninu, takže podporujú vstrebávanie živín a znižujú zápchu.

Tu je konkrétny spôsob použitia v tomto ohľade: nechajte lyžicu ľanových semienok v pohári vody, zakryte ich a nechajte pôsobiť cez noc. Ráno preceďte a tekutinu vypite nalačno.
Aj kvôli obsahu vlákniny sa odporúčajú pri syndróme dráždivého čreva.

Semená v boji proti rakovine

Jednou z tém, ktorá má oveľa hlbšie dôsledky ako chudnutie ľanových semien, je rakovina. Na mnohých miestach tohto ochorenia sa ľanové semienko neodporúča, ale zdá sa, že funguje najmä pri rakovine prsníka. Existuje štúdia z roku 2005, publikovaná v časopise Clinical Studies on Cancer, ktorá ukazuje, že po konzumácii semien po dobu 32 dní je zreteľný pokles v miere nádorov u zúčastnených pacientov.

Podobné štúdie s dobrými výsledkami boli zaznamenané v prípadoch rakoviny hrubého čreva alebo rakoviny prostaty.

Ľanové semienko môže zmierniť príznaky klimaktéria

Enterolaktón produkovaný lignanmi z ľanového semena podporuje produkciu estrogénu a môže znižovať príznaky menopauzy. Existuje tiež štúdia uskutočnená na klinike Mayo, ktorá ukazuje, že ženy v menopauze, ktoré konzumovali asi 40 gramov ľanových semienok denne počas 6 týždňov, zistili, že návaly horúčavy a ich intenzita znížené o viac ako 50%

Ako konzumovať ľanové semiačka?

Ľanové semená sa môžu konzumovať oboma spôsobmi: mletými aj celými, v druhom prípade však iba v určitých situáciách. Je ale dôležité kúpiť ich celé, nie pripravené na brúsenie, pretože ich vnútro pri vystavení svetlu stráca pomerne rýchlo svoje vlastnosti. Pomysli na to, koľko vriec s pomletými semenami bolo na poličke v obchode, kým sa dostali do vašej špajze! a mletie nie je ťažké, dá sa to urobiť doma pomocou jednoduchého mlynčeka na kávu.

Celé ľanové semienko

Podľa odborníkov na výživu by sa ľanové semienko nemalo jesť celé, pokiaľ nie je predtým namočené vo vode, pretože naše telo ich nedokáže odbúravať, takže ich vylúčime celé a tým pádom sa zbytočne strácajú mnohé z ich výhod. Ak ich ale namočíte do tekutiny, nezabudnite ich dostatočne pridať, pretože ľanové semiačka absorbujú až 6-násobok ich hmotnosti.

Tiež celé, môžu byť použité ako preháňadlo pri zápche podľa vyššie uvedeného spôsobu prípravy v kapitole Výhody konzumácie ľanových semien.

Mleté ľanové semienka

Aby sa plne využili vlastnosti ľanových semiačok, mali by sa drviť iba krátko pred použitím, aby sa zabránilo oxidácii tukov pri kontakte so vzduchom a opäť nedošlo k strate mnohých výhod. Výhodou je v tomto prípade to, že budú ľahšie stráviteľné a budete si užívať všetky kvality týchto nádherných semien.

Ako používať ľanové semienka do jedál vo vašej kuchyni?

Mnoho ľudí sa pýta, ako sa ľanové semienko konzumuje. Musíte vedieť, že existuje veľa receptov, ktoré si môžete pripraviť s ich pomocou. Tu uvádzam niekoľko príkladov v tomto ohľade, ale ako som vždy hovoril, v kuchyni môže každá žena v domácnosti nájsť nové a jedinečné metódy, keď sa snaží pripraviť lahodné a dobré jedlo pre zdravie svojej rodiny, takže môžete popustiť uzdu svojej fantázii.

Ak chcete zahrnúť ľanové semienko do svojej každodennej stravy, pridajte ich do nasledujúceho textu, rovnako ako doposiaľ Chia semená:

Müsli alebo obilniny
Ovocné šaláty alebo pyré
Zeleninové šaláty, ako je mrkva, fenikel alebo grilovaná zelenina, vyprážaná alebo varená zelenina
Polievky alebo polievky
Kefír alebo jogurt, nalačno ráno alebo ako občerstvenie
Rastlinné mlieko
Sladkosti alebo chlieb, ktoré sú pre úplné zdravotné účinky pripravené z celozrnnej múky

Vedeli ste, že.

Ľanové semienko sa dá použiť ako gél v gastronómii, ako druh potravinového spojiva, ktoré nahradí vajcia pri príprave sušienok, muffinov alebo koláčov.?

Proces prípravy je jednoduchý a rovnaká technika sa uplatňuje, ako uvidíme okamžite, aj pri kozmetických ošetreniach. Vložte 30 gramov ľanových semiačok do hustého sita alebo do sitka v tvare gule, ktoré sa používa na prípravu čaju. Semená povaríme na site s 200 ml vody 5 minút. Po varení a ochladení (najmenej jednu hodinu) sa tekutina zmení na gél vďaka slizu obsiahnutému v ľanových semiačkach. Na každé vajíčko, ktoré chcete vymeniť, použite tri polievkové lyžice gélu z ľanového semena.

Aké je odporúčané množstvo ľanových semienok za deň?

Akýkoľvek prebytok, aj keď je obzvlášť dobrý pre zdravie, môže byť škodlivý. Množstvo ľanového semena odporúčané odborníkmi sa líši od dospelých po deti alebo tehotné ženy.

Deti: Podľa pediatrov sa deťom neodporúča prekročiť počas dňa 3 čajové lyžičky mletého ľanového semena, najmä kvôli laxatívnemu účinku.
Dospelí: od 3 do 6 lyžičiek
Pre tehotné alebo dojčiace ženy sa odporúčajú maximálne 2 čajové lyžičky ľanového semena denne - ak sú skutočne potrebné. Bohužiaľ nemáme vedecké štúdie, ktoré by podrobne skúmali komplexné a dlhodobé účinky tehotných žien.

Ako skladovať ľanové semienka?

Ľanové semená sa uchovávajú celé, na suchom, chladnom a tmavom mieste, mimo dosahu svetla a tepla. Inak riskujeme, že v dôsledku vysokého obsahu oleja zatuchnú a ich poškodenie ich zmení na jed pre ľudský organizmus.

Opatrne! Ľanové semená sa skladujú, iba ak boli pomleté v chladničke najviac 24 hodín. Pokiaľ ste ich od mletia za krátky čas nespotrebovali, už ich nepoužívajte! Nie sú týmto spôsobom zdraviu škodlivé, ale trochu zbytočné, pretože stratili veľkú časť svojich vlastností.

Ľanové semená - kontraindikácie

Nie sú žiadne kontraindikácie pre ľanové semienko, ak ich používajú dospelí, s jednou podmienkou: konzumácia by mala byť v odporúčaných dávkach a pri dobrom zdravotnom stave.

V prípade detí sa odporúča konzultovať s pediatrom pred ich konzumáciou kvôli laxatívnemu účinku, ktorý majú ľanové semiačka. V prípade tehotných žien a dojčiacich matiek je situácia nasledovná: na jednej strane niektorí tvrdia, že by to zastavilo vývoj plodu, zatiaľ čo iné by pomohli rozvoju mozgu. Nedostatok štúdií v tejto oblasti viedol k týmto dvom úplne opačným výsledkom, takže pre bezpečnosť matky a dieťaťa je najbezpečnejšie vyhnúť sa konzumácii alebo používať striktne na odporúčanie lekára.

Pri odporúčanom dávkovaní sú vedľajšie účinky zriedkavé. Tu sú niektoré z týchto možných účinkov:

Najmä na začiatku konzumácie ľanových semien, kým si telo zvykne, môže nastať fenomén kvasenia, nadúvania a plynatosti.
Boli hlásené ojedinelé prípady alergických reakcií. Najmä v znečistenom prostredí, v ktorom žijeme, existuje extrémne veľa zlúčenín, ktoré podľa všetkého poškodzujú ľudské telo (ktoré je čoraz citlivejšie), rovnaké ako pred 20 rokmi.
Vzhľadom na obsah fytoestrogénov, ktoré pôsobia podobne ako estrogén, je konzumácia ľanového semena kontraindikovaná v prípade hormonálnej nerovnováhy akéhokoľvek druhu, a to aj u žien trpiacich myómami, endometriózou alebo polycystickými vaječníkmi.
U diabetikov sa odporúča opatrnosť, pretože ľanové semiačka majú účinok na zníženie hladiny cukru v krvi.

Interakcie ľanového semena s určitými liekmi

Ľanové semienko môže interferovať s určitými liekmi, v takom prípade sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky. Tu sú niektoré z prípadov:

Perorálne podávané lieky - Ľanové semená majú, ako sme už diskutovali, laxatívne účinky, ktoré ovplyvňujú jednak stupeň absorpcie iných liekov, ako aj ich účinnosť. Nežiaducej interakcii sa môžeme vyhnúť konzumáciou počiatočnej dávky 1 - 2 hodiny pred perorálnymi liekmi.

Antidiabetiká - Ľanové semená znižujú hladinu cukru v krvi, rovnako ako antidiabetiká, takže kombinácia týchto dvoch liekov môže viesť k príliš nízkej hladine cukru v krvi. Preto buďte opatrní pri používaní piluliek obsahujúcich glimepirid, glyburid, inzulín, pioglitazón, rosiglitazón, chlórpropamid, glipizid, tolbutamid.

Antikoagulanciá/antitrombocyty) - rovnako ako v prípade antidiabetík, hovoríme o kombinácii účinkov. Antikoagulačné lieky (ako aspirín, klopidogrel, diklofenak, ibuprofén, naproxén, dalteparín, enoxaparín, heparín, warfarín), ako aj ľanové semienko, spomaľujú proces zrážania krvi, preto odporúčame vyhnúť sa ich súčasnému podávaniu, pretože existuje riziko krvácania.

Estrogény (antikoncepcia a hormonálna liečba) - Špecialisti sú vyhradení pre ich súčasné podávanie z dôvodu obsahu fytoestrogénov v ľanových semienkach, ktoré pôsobia podobne ako estrogén.

Antibiotiká - V takom prípade je účinok opačný. Ľanové semená nemenia účinok antibiotík, ale antibiotiká pôsobia proti účinku ľanových semienok, pretože tieto lieky ničia v čreve baktérie zodpovedné za rozklad látok obsiahnutých v ľanových semenách. V zásade je možné tieto dva lieky podávať súčasne, neočakávajte však znateľné výsledky.

Ľanové semená: príroda v službách krásy

Z ľanových semien sa dá pripraviť zvlhčujúca maska vo forme gélu, ktorá má za úlohu obnoviť vláčnosť a pružnosť vlasov. Skrášlite si ozdobu do vlasov a nebudete používať drahé chemikálie z remesla.

Tu je príklad, ako si môžete vytvoriť absolútne prírodnú a prospešnú zvlhčujúcu masku:

Vložte 30 gramov ľanových semienok do hustého sita alebo ešte lepšie do sitového nástroja v tvare zemegule, z ktorého sa pripravoval čaj. Sito sa vloží do kanvice s 200 ml vody, spolu s ktorou sa varí 5 minút. Po varení a ochladení (najmenej jednu hodinu) sa tekutina plná slizu, ktorý zostal po ľanových semienkach, zmení na gél. Pridajte do nej dve polievkové lyžice citrónovej šťavy a niekoľko kvapiek éterického oleja na dochutenie. Dobre žujte a maska na vlasy je hotová. Ak nespotrebujete celé množstvo, môže sa skladovať v chladničke bez toho, aby ste týždeň stratili svoje vlastnosti.

Recept na zemiakové fašírky s ľanovými semiačkami

Keď sme už hovorili o receptoch, nemohli sme sa uzavrieť bez toho, aby sme vám ponúkli nejaký kuchársky.

Recept na Zemiakové fašírky s ľanovými semiačkami nie je náročný na prípravu, ale výsledok bude vynikajúci. Môže sa jesť ako pôst, ako hlavné jedlo, ale aj po zvyšok roka, ako občerstvenie alebo obloha. Môžete ho zahrnúť do balíka do práce alebo do školského balíčka pre deti.

Suroviny (na 4 porcie)

400 gramov zemiakov
80 g ľanových semiačok
20 gramov strúhaného parmezánu
Čierne korenie
Zväzok petržlenovej vňate
Spojenie pažítky
Niekoľko listov čerstvej bazalky
1 hrsť čerstvého oregana
2 lyžice olivového oleja alebo dokonca ľanový olej lisovaný za studena.

Čas prípravy: 75 minút

Príprava receptu Zemiakové fašírky s ľanovými semiačkami:

Zemiaky uvaríme v šupke, na vode s trochou soli.

Po uvarení ich ošúpte a rozdrvte a zmiešajte s nastrúhaným parmezánom, štipkou soli, čerstvo mletým korením, polovičným množstvom ľanových semiačok (40 g), petržlenovou vňaťou, oreganom, nadrobno nakrájanou bazalkou a pažítkou. 2 lyžice olivového oleja. Z tejto zmesi vytvarujeme fašírky, v požadovanej veľkosti: buď okrúhle a menšie, alebo väčšie a plochejšie.

Na nepriľnavej panvici orestujte 2 - 3 minúty zvyšok ľanových semiačok (40 g).

Potom, čo sme zemiakové fašírky vytvarovali, prejdeme ich cez vyprážané ľanové semiačka a veľmi ľahko ich stlačíme, aby semená zostali na povrchu fašírok.

Zemiakové fašírky vložíme do plechu, kde som rozložila trochu papiera na pečenie namočeného vo vode, a vložím ich do rúry na mierny oheň najviac na jednu hodinu. Dozvieme sa, že sú úplne uvarené, keď budú zvonka zhnednúť. Interiér zostane nadýchaný.