Hodina čerešní v roku 2019

Čerešňa je jedným z technologicky najšpeciálnejších ovocných druhov, možno aj kvôli tomu, že napríklad v čerešni sa najskôr objavia kvety a až potom listy.

Čerešňa je strom, ktorý nám na jar prináša farbu a krásu, po lepšej alebo horšej zime, miernejšej alebo drsnejšej.

V produkčnom roku 2018 - 2019 plodina čerešní úplne ponúkla lekciu o vplyve zmeny podnebia, ktorá si vyžaduje nájdenie urgentných riešení na potlačenie negatívnych účinkov na vývoj každej odrody a súvisiacej výroby. „Zmena podnebia sa niekedy spolitizuje, ale planéta tieto výzvy počasia pociťuje. Cítime ich ako ľudí v každodennom živote, ale aj na stromoch, v rozvíjajúcich sa fenologických fázach. Ak vlani, okolo 6. júna, už bola väčšina čerešní dozretá, teda nielen skoro, ale aj tie so stredným zrením, v roku 2019 bolo oneskorenie zrenia v porovnaní s rokom 2018 10 - 12 dní. Ale toto oneskorenie v porovnaní s rokom 2018 nemožno považovať za atypické, pretože v skutočnosti sa príroda vrátila k svojmu bežnému vývoju. V zásade sa takzvané júnové čerešne mohli zberať priamo v polovici júna, nie skôr, ako sa stalo, atypicky, minulý rok “, začala analýza tohtoročnej produkcie Gelu Corneanu, riaditeľ SCDP Iasi.

O 40% nižšia úroda pre skoré odrody

Začínajúca diferenciácia na jeseň ukazuje budúcoročnú produkciu

Ako vyriešiť problém s mrazom počas kvitnutia?

Gelu Corneanu: „Pri zakladaní sadu bez ohľadu na jej veľkosť nesmieme myslieť len na veľa snov o peniazoch, ale aj na technologické aspekty, výzvy počasia. V prípade čerešňových sadov by sa mali zvoliť rôzne odrody s rôznymi dobami dozrievania, aby napríklad ak odroda nepriniesla ovocie z klimatických dôvodov (môžu sa vyskytnúť iné nepriaznivé podmienky, napríklad zimné alebo jarné mrazy)., krupobitie, jesenné sucho atď.), aby zostala šanca získať úrodu z iných odrôd “.

OPTIMÁLNA VÝROBA PRE ZISKOVÉ BÝVANIE

Pokiaľ ide o vývoj cien čerešní na vstupe do farmy, v roku 2019 sa dodržal princíp vykazovania výroby, tj ak je výroba vysoká, cena bude nižšia a ak bude produkcia nízka, cena bude vyššia. „Aby som zabezpečil ziskovosť, musím ovocný sad navrhnúť tak, aby som ročne priniesol 10 - 15 ton čerešní na hektár, odrody s rôznou dobou dozrievania a aby som získal kvalitné ovocie. Cena vrátane štatistík FAO nesmie byť nižšia ako 1 euro/kg. Aj keď však vezmeme do úvahy obdobia s výnimočnými cenami, v našej krajine sa účtujú jedny z najnižších cien na svete. Celosvetové ceny poľnohospodárskych brán začínajú na 2 dolároch v Turecku (najväčší producent čerešní), 3 eurá/kg vo Francúzsku, 4 doláre/kg v USA, dosahujú 20 až 25 dolárov/kg v oblasti Moskvy a 50 USD/kg v Pekingu, “uviedol ovocinár z Iasi, Gelu Corneanu.

UČENIE A ODPORÚČANIA

Vývoj tohtoročnej produkcie čerešňových odrôd pod vplyvom klimatických podmienok bol praktickou lekciou vrátane vytvorenia štruktúry odrôd na plantážach. „Pre mladých pestovateľov a všeobecne pre tých, ktorí chcú rozvíjať podnikanie v ovocinárstve, ako sme to už roky robili, znovu upozorňujem na skutočnosť, že by nikdy nemalo ísť iba o jednu kategóriu odrôd, napríklad iba mimoriadne skoro, pretože sme si všimli, že sa to stáva najmä v prípade tých, ktorí nezvládajú klimatické podmienky minimálne 5 - 7 rokov a ktorí uvažujú o tom, že ich majú čo najskôr a čo najviac višne na predaj. Zásadu je potrebné dodržiavať bez ohľadu na povrch ovocného sadu. Napríklad v podmienkach tohto roku, ak by to bol iba asi jeden hektár sadu, ale výlučne s 2 až 3 mimoriadne skorými a skorými odrodami, by nedošlo k žiadnemu neúspechu, “spomenul Gelu Corneanu.

550 ODRODY V NÁRODNOM SÚŤAŽE ČEREŠNICE

V SCDP Iaşi má výskumná a vývojová činnosť v oblasti čerešní hlboké korene v čase, rovnako ako pozoruhodné výsledky. Riaditeľ inštitúcie Gelu Corneanu nás informoval, že v Iaşi bolo vďaka čerešňovej činnosti získaných 22 patentov. Táto skutočnosť spojená s plnením ďalších akademických podmienok umožnila tento rok s takmer maximálnym počtom hlasov povýšiť špecialistu Iași na kvalitu čestného člena ASAS na úroveň zodpovedajúceho člena, ktorý je jediným ovocinárom z Moldavska na tomto vedeckom fóre.
Národná zbierka čerešní zahŕňa 550 odrôd - elity, hybridy, miestnu populáciu - a tím vedcov z Výskumnej a vývojovej stanice pre záhradníctvo v Iaşi sa teší z úspechu homologizácie 24 odrôd tohto druhu, respektíve odrôd Cetăţuia, Cătălina, Bucium, Maria, Tereza, Iaşirom, Lucia, Iosif, Amar Maxut, Amar Galata, Ştefan, Golia, Marina, Radu, Oana, Ludovic, Cociu, Andrei, Anda, Alex, Mihai, Paul, Margo, George. Jedná sa o odrody, ktoré sa vyskytujú dokonca aj v škôlke Sârca-Iaşi, ktorú koordinuje Margareta Corneanu, odrody s rôznymi dobami dozrievania, určené na konzumáciu v čerstvom stave, aj na industrializáciu pre domáci trh a na vývoz.

Článok uverejnený v časopise Ferma č. 14/241 (vydanie 15. - 31. augusta 2019)