# MaiSănătos: Dôležitosť integrácie sezamového oleja lisovaného za studena do stravy

sezamového

Za studena lisovaný sezamový olej je jedným z najznámejších prírodných liekov, ktorý ponúka obrovské výhody pre pokožku, vlasy, zuby, ale aj kosti. Používa sa v orientálnej gastronómii a v ajurvédskej lekárskej praxi. Sezamový olej z elixíru sa získava zo semien očistených od nečistôt a následne spracovaných metódou lisovania za studena pri teplotách nepresahujúcich 40 stupňov. Táto technológia, ktorá napodobňuje tradičnú metódu extrakcie oleja, je výhodnejšia, pretože si plne zachováva výživové vlastnosti semien.

Prečo je dôležité začleniť za studena lisovaný sezamový olej do svojej každodennej stravy?

Viac informácií o výhodách tohto typu oleja nájdete tu:

Toto je nevyhnutný produkt v indickej, japonskej, čínskej a kórejskej kuchyni, ktorý je ideálny na dusenie zeleniny alebo k jedlám z morských plodov, hovädzieho mäsa, rýb alebo kuracieho mäsa. Marinovanie ingrediencií sezamovým olejom im dodáva bohatú a lahodnú arómu. Sezamový olej môžete pridať do ryžových jedál, nad syr tofu alebo do hummusu. Nižšie som pripravil recept, na prípravu ktorého som použil sezamový olej.

Cestoviny s kuracím mäsom, šampiňónmi, špenátom a lieskovými orieškami.

prísady

  • 200 g vykostených kuracích pŕs;
  • 150 gr cestovín;
  • 100 g šampiňónov portobello alebo crimini;
  • 100 g špenátu;
  • 100 g smotany na varenie na cestoviny;
  • 50 g solených lieskových orechov;
  • soľ, korenie, organo, petržlenová vňať;
  • 4 lyžice za studena lisovaného sezamového oleja Elixír.

Ako pripraviť cestoviny: V stredne veľkom hrnci povarte 500 ml. slanej vody. Potom, čo voda začne vrieť, pridáme cestoviny a necháme ich zovrieť podľa pokynov na obale.

Príprava: Na začiatok nakrájajte kuracie mäso na kocky, potom na panvici wok zohrejte 2 lyžice sezamového oleja Elixir a pridajte kúsky kuracích pŕs. Po zhnednutí ich vyberte na tanier. Huby nakrájame a špenát umyjeme, potom na panvicu dáme 2 lyžice sezamového oleja Elixir a pridáme šampiňóny, dochutíme soľou, korením a petržlenovou vňaťou a necháme ich cca. 5 minút. Pridajte špenát a lieskové orechy a za stáleho miešania nechajte 2 minúty na panvici. Ideme dať smotanu a ešte raz ochutíme soľou, korením, petržlenovou vňaťou a oreganom. Na koniec pridáme cestoviny.

Dúfame, že sme vás presvedčili, aby ste vyskúšali tento recept, a čakáme na vaše názory.

Až nabudúce nezabudnite jesť toľko # zdravšie!