Jogurtová majonéza

jogurtom

Neviem, či je toto meno najvhodnejšie, majonéza sa vyrába zo surového vajíčka, oleja, soli a trochy horčice, ale verzia uvedená nižšie chutí rovnako ako majonéza pripravená z oleja a surového vajca, takže som si názov ponechal. Recept je veľmi jednoduchý, uisťujem vás, že pripravované jedlá sa vám budú páčiť, klasickú majonézu môžete nahradiť touto. Je krémová, je dobrá!

Najdôležitejšou ingredienciou je jogurt, v predstave, že musí byť grécky, na tuku nezáleží, použil som ho s 2% tuku, dôležitá je textúra.

Majonézu s jogurtom som použila do cestovinového šalátu ale jedla som ju aj s hranolkami alebo varenou zeleninou. Môžete ho konzumovať s tým, čo vám chutí, som si istý, že vám bude chutiť.

Jogurtová majonéza

  • 1 uvarený žĺtok
  • 1/2 lyžičky horčice
  • 150 ml gréckeho jogurtu 2% tuku
  • trochu soli
  • voliteľne 1 lyžička olivového oleja

Vložte všetky prísady do vyššieho pohára a premiešajte na plné otáčky pomocou mixéra na krémovú polievku. oboje!

Pre denné odporúčanie receptov ma nájdete aj na facebookovej stránke, na youtube a na instagrame. Pozývam vás lajkovať, prihlásiť sa na odber a sledovať. Rovnako na vás čaká skupina Varíme s Amáliou na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.