Temná vášeň

Autentické preskúmanie, životný štýl, móda, krása, skutočný život a ďalšie

Ahojte moji milí, dnešný článok je o zdraví a včelách.

Na blogu som vám nespočetnekrát povedal o mnohých druhoch medu s rôznymi vlastnosťami, vlastnosťami kvetov, z ktorých sa nektár extrahuje a ktoré si zachovávajú, ak sú čisté a neboli podrobené pasterizačnému procesu alebo vysokým teplotám.

Môžu byť jednokveté, keď včely spracujú nektár jedného druhu kvetu alebo viacflóry, ako je to v prípade polyflorálneho medu. Včely však môžu tiež vytvárať med zo sekrétov určitých rastlín, stromov alebo hmyzu a tento druh medu sa nazýva „manový med„.

Čo je to manový med ?

Manový med je jediný med, ktorý sa v mojom dome konzumuje v čistom stave. Nikdy ho nepoužívam na varenie, nanajvýš na osladenie čaju, s ovocím alebo jogurtom ako raňajky pre dieťa, pretože má mimoriadne liečivé vlastnosti, transformuje sa v skutočnom elixíre zdravia.

Manový med nie je vyrobený z kvetinového nektáru, ale z ihličnatej živice a sekrétov vošiek. Je to jediný život ohrozujúci med pre včely, ktorý ho spracúva ťažšie, a voštiny, v ktorých je tento med uložený, nemožno znovu použiť. Takže tu je opäť bezhraničná dobrota prírody a obeta včiel slúžiaca nášmu zdraviu.

Cena mannového medu je o niečo vyššia, pretože na výrobu tohto druhu medu vplýva niekoľko faktorov, ktoré závisia od podmienok nevyhnutných pre vývoj kolónií vošiek, pohybu včelína do miest v blízkosti lesa a samozrejme od klimatických podmienok, ktoré môžu výrobu každého medu pokaziť.

Za normálnych okolností je množstvo zvyškov cukru odstránených voškami malé a zriedkavé a v niektorých rokoch chýba alebo je také malé, že sa včely nenazbierajú natoľko, aby naplnili medové plásty, takže výsledný med nie je čistý a nespĺňa všetky vlastnosti byť uvádzané na trh ako manový med, aby sme sa nenechali oklamať, musíme si kúpiť med z overených miest, kde v každej nádobe je výrobok vynikajúcej kvality prospešný pre naše zdravie.

Vlastnosti manového medu

Farba manného medu sa líši od iných druhov medu. Tmavý jantárový odtieň s karamelovou arómou a vôňou ľahkej živice, kryštalizuje pomalšie a nie je taký sladký. Je jediným medom, ktorý nespôsobuje alergie na ľudí citlivých na peľ.

V našom dome sa manový med zvyčajne konzumuje ráno, lyžičkou nalačno a keď sme prechladnutí, počas dňa si dáme ďalšiu lyžicu, do ktorej pridáme 2 - 3 kvapky citrónovej šťavy.

Tento druh medu má balzamové a antiseptické vlastnosti a je indikovaný pri ochoreniach dýchacích ciest a pri nachladnutí. Ideálny na liečbu anémie, žalúdočných chorôb, ale aj pri dermatologických, zápalových a imunitných ochoreniach, by manový med nemal chýbať v našej každodennej strave.

Manový med, lesný med, rosný med

Manový med sa nazýva aj lesný alebo rosný. Získava sa hlavne z miazgy a stromových živíc, ako sú duby, gaštany, lieskové orechy, borovice a iné ihličnany, preto sa mu hovorí divoký med. Na výrobu tohto druhu medu vedie včelár úle pod okrajom lesa. Lesný med sa zberá v auguste a septembri a má vysoký obsah minerálnych solí, najmä železa, preto sa odporúča pri nedostatku železa ľuďom s anémiou. Chuť lesného medu nás núti myslieť na korenie a živice, lieskové orechy, machy a vôňu zeme požehnanú dažďom.

Vďaka nižšiemu obsahu cukru ako ktorákoľvek iná odroda medu má manový med vyššiu koncentráciu polyfenolov, čo je zlúčenina s antioxidačnými vlastnosťami, ktoré prispievajú k regenerácii buniek.

Rosný med je tiež manový med a zbierajú ho včely z kolónií vošiek. Tento malý hmyz sa živí šťavou z kvetov, ale nemá schopnosť tráviť cukry a vylúčená látka sa nachádza na listoch a kôre vo forme sladkých kvapiek, podobne ako kvapky rosy. Včely premieňajú tieto kvapky, ktoré obsahujú cukor a ďalšie minerály, na tento druh medu s mimoriadnymi liečivými vlastnosťami.

Manový med je podobný slávnemu medu Manuka a možno ho považovať za základnú terapeutickú zložku pri liečbe neurodegeneratívnych chorôb, rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb alebo dokonca v boji proti starnutiu. Takže môžeme začleniť med do našej stravy, aby sme využili všetky jeho vlastnosti.

Mana Honey Flower Rosa z Apidavy

Tmavšia farba, s odtieňmi zelenej alebo červenkastej farby a s výraznou chuťou, sa med z rúk líši od ostatných druhov medu obsahom veľmi bohatým na bielkoviny a aminokyseliny, éterické oleje, organické kyseliny, enzýmy, vitamíny a minerály. Je to vzácny, mimoriadne zdravý produkt. Má veľa zvláštnych vlastností, je ideálny na liečbu anémie, nachladnutia, žalúdočných porúch, ale tiež pri dermatologických, zápalových a imunitných ochoreniach.

Ručný med, ktorý vyrábajú včely z miazgy, ktorú nachádzajú na rôznych stromoch, ako je jedľa, smrek, popol, javor, buk alebo dub, je tiež známy ako divoký med. Na jeho získanie včelári presúvajú svoje úle do lesných oblastí. Keď je teda med 100% ručne vyrobený, neobsahuje žiadny peľ.

Ručný med, aj keď je nákladnejší z dôvodu námahy a dodatočných výrobných nákladov, sa vyznačuje predovšetkým mimoriadnym prínosom pre naše zdravie. A ak ho ochutnáme, určite si jeho nezameniteľnú chuť zamilujeme. Je zrejmé, že aj v prípade ručného medu je nevyhnutné sa uistiť, že ho kupujeme od spoľahlivých výrobcov, ako je napríklad Apidava.