Medová a vegánska strava. Môžu ju jesť vegáni?

Je známe, že vegáni nekonzumujú žiadne živočíšne produkty a med sa akosi nachádza v šedej zóne. A dôvod je ten, že med pochádza z včiel, ktoré sa pri výrobnom procese dostávajú cez žalúdky.

Niektorí ľudia nekonzumujú med, pretože včely vyrábajú med pre seba, nie pre ľudí. A keď ľudia dajú včelám látku na báze cukru, ktorá im nahradí prijatý med, chýbajú im potrebné základné živiny, ktoré môžu mať vplyv na ich životnosť. To sú dôvody, prečo mnoho vegánov považuje konzumáciu medu za neetické.

Ako včely produkujú med?

Včely extrahujú nektár - sladkú tekutinu z kvetov - pomocou jazyka v tvare trubice a uchovávajú ho v extra žalúdku. Pokiaľ tam nektár zostane, zmieša sa s enzýmami, čím sa už začína proces jeho chemického zloženia.

Keď sa včela vráti do úľa, prenesie nektár na inú včelu a tekutinu regurgituje priamo do úst. Proces regurgitácie sa opakuje, až kým sa čiastočne strávený nektár nakoniec neuloží do voštiny. Samozrejme, ešte nemá takú konzistenciu ako med, ktorý sme dali na krajec chleba.

Od tohto okamihu nasleduje tvrdá práca včiel, ktoré prevzdušňujú plásty krídlami, pričom toto úsilie má za následok zrýchlenie procesu odparovania. Keď sa väčšina vody z plástu odparí, včely ju utesnia pomocou vylúčenej tekutiny v bruchu, ktorá nakoniec stuhne na včelí vosk.

Je tu veľa práce a včely nesúhlasili s tým, aby ich práca bola používaná ľuďmi. Včely, bohužiaľ, neovládajú náš jazyk a nemôžu podpisovať zmluvy, takže nemáme ako vedieť, či súhlasia alebo nesúhlasia s tým, aby nám ponúkli med, ktorý vyrábajú, výmenou za iné výrobky.

Čo jedia včely?

Med sa môže konzumovať veľmi dlho, a to vrátane včiel, ktoré ho z rôznych dôvodov skladujú na zimu alebo na časy, keď je pre nich ťažké vyrobiť čerstvý med.

Ale keď človek vyprodukuje včely, ktoré vyprodukujú včely, časť ich prirodzenej stravy sa nahradí inou sladkou tekutinou. Pre včely je dôležité konzumovať med, pretože obsahuje veľa mikroživín, ktoré potrebujú na to, aby mohli žiť a produkovať med.

Prečo niektorí vegáni nejedia med?

Niektorí vegáni nekonzumujú med zo všetkých vyššie spomenutých dôvodov, ale aj preto, že niektoré spôsoby starostlivosti o úle majú redukčný účinok na populáciu včiel.

Včely významne prispievajú k životnému prostrediu a malo by sa k nim podľa toho správať. Tak ako niektorí výrobcovia medu falšujú med, tak existujú aj takí, ktorí sa k včelám nesprávajú ohľaduplne, a to pomocou metód, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť populáciu včiel.

Našťastie v našej dobe je čoraz menej tých, ktorí sa uchýlia k takýmto nežiaducim metódam. A my v Stupine Taina Vie pestujeme úctu k včelám a med, ktorý získavame, je kvalitný pomocou tradičných rumunských postupov. Okrem toho máme ekologické osvedčenie a naša činnosť je pravidelne podrobovaná inšpekčným návštevám uskutočňovaným akreditovanými orgánmi s cieľom kontroly dodržiavania platných právnych predpisov o ekologickej výrobe.