Menej mäsa, viac orechov - ideálna strava pre zdravie ľudí a planét (štúdia)

NAJČÍTANEJŠIE SPRÁVY

AGERPRES používa cookies na prispôsobenie a vylepšenie vášho zážitku na našich webových stránkach a na marketingové účely. Pokiaľ budete pokračovať v prehliadaní tejto stránky bez zmeny nastavení cookies, budeme predpokladať, že súhlasíte s prijímaním všetkých cookies z tejto stránky. Svoje nastavenia súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si zásady používania súborov cookie.

Domov /
Zig Zag /
Menej mäsa, viac orechov - „Ideálna strava“ pre zdravie ľudí a planét (štúdia)

AGERPRES FLOW

10:29 Spoločnosť Kaufland Romania ponúka bonus pre zamestnancov v celkovej výške jedného milióna eur
10:28 Čierny piatok: za jeden deň sa predalo 65 ton krmiva pre zvieratá
10:27 Tlačová správa - Kultúrne združenie „Grigore Vasiliu Birlic“
10:23 Vaslui: Balkón spadnutý z tretieho poschodia budovy v obci bydliska
10:21 Koronavírus: Maduro oznamuje, že Venezuela kúpi 10 miliónov dávok ruskej vakcíny Sputnik-V
10:18 Druhé vydanie festivalu najlepších komediálnych filmov v Bukurešti - od 1. do 10. decembra
10:18 Šach: Majster sveta Magnus Carlsen hral so skupinou fanúšikov v prospech nadácie Real Madrid
10:16 Golf: Dustin Johnson vyhral svoj druhý grandslamový turnaj na turnaji Augusta Masters
10:14 Futbal: Pobrežie Slonoviny Didier Drogba žiada mier vo svojej krajine a čelia veľkým demonštráciám vedúcim k úmrtiam
10:13 Box: Cosmin Hermeziu sa kvalifikoval do štvrťfinále na juniorských majstrovstvách Európy v Čiernej Hore
10:12 Ciolacu: Victoria Maiei Sandu - potvrdenie želania väčšiny občanov Moldavskej republiky po strategickom prístupe k Európe a Rumunsku
10:12 Maloobchodný obrat, v septembri nárast o 6,3% (ako surová séria)
10:11 ŽIVÁ AKTUALIZÁCIA #elegeriRMoldova Druhé kolo volieb prezidenta Moldavskej republiky
AKTUALIZÁCIA 10:10 #elegeriRMoldova V Kišiňove mala Maia Sandu takmer o 20 percentuálnych bodov viac ako Igor Dodon
10:08 Podnikanie v oblasti trhových služieb poskytovaných podnikom sa za prvých deväť mesiacov zvýšilo o 2,9%
10:07 Maramureš: Artézske studne v Baia Mare sa zastavili počas chladnej sezóny
10:05 Tlačová správa - Inštitúcia žandárskeho okresu Constanţa
10:01 FOTO-VIDEO ZHRNUTIE - 16. NOVEMBRA 2020
10:00 DÁVKOVANIE KULTÚRY: Múzeum ABBA
10:00 A nap várható eseményei - 2020. 16. novembra.

NAJČÍTANEJŠIE V ZIG-ZAGU

Menej mäsa, viac orechov - ideálna strava pre zdravie ľudí a planét (štúdia)

Zmeniť veľkosť písma:

Ideálna strava pre zdravie planéty a ľudí, ktorú v stredu predstavil tím vedcov, zahŕňa zdvojnásobenie spotreby orechov, ovocia, zeleniny a zníženie množstva skonzumovaného mäsa a cukru na polovicu, informuje agentúra Reuters.

Keby obyvateľstvo malo stravu na „zdravej planéte“, dalo by sa zabrániť viac ako 11 miliónom predčasných úmrtí každý rok, znížili by sa emisie skleníkových plynov a zachovalo by sa viac pôdy, vody a biodiverzity. tvrdia vedci.

„Potraviny, ktoré konzumujeme, a spôsob, akým ich vyrábame, určujú zdravie ľudí a planéty. Momentálne nerobíme nič správne,“ hovorí Tim Lang, profesor z Londýnskej univerzity, vedúci štúdie.

Poskytovanie potravín pre populáciu 10 miliárd ľudí do roku 2050 vo forme zdravej a udržateľnej stravy nebude možné bez zmeny stravovacích návykov, zlepšenia výroby potravín a zníženia plytvania potravinami. „Potrebujeme zásadné prepracovanie, aby sme zmenili globálny potravinový systém v bezprecedentnom rozsahu.“.

Mnoho život ohrozujúcich chronických chorôb, vrátane obezity, cukrovky, podvýživy alebo rôznych druhov rakoviny, súvisí s nesprávnou stravou. Vedci tvrdia, že nezdravé stravovanie spôsobuje v dnešnom svete viac úmrtí a chorôb ako nechránený sex, alkohol, drogy a fajčenie dokopy.

Vedcom navrhnutá planetárna strava je výsledkom výskumného projektu, ktorý trval tri roky na žiadosť zdravotníckeho časopisu The Lancet a ktorého sa zúčastnilo 37 odborníkov zo 16 krajín.

Priemerná spotreba potravín ako červené mäso a cukor by sa mala znížiť o 50%, zatiaľ čo spotreba orechov, ovocia a zeleniny by sa mala zdvojnásobiť.

V niektorých regiónoch by boli potrebné ešte razantnejšie zmeny: napríklad Severoameričania jedia takmer 6,5-krát viac červeného mäsa, ako je odporúčané množstvo, zatiaľ čo obyvatelia Južnej Ázie jedia iba polovičné množstvo, ako navrhuje planetarna strava.

Regulácia spotreby škrobovej zeleniny, ako sú zemiaky alebo maniok, by si vyžadovala veľké zmeny v subsaharskej oblasti Afriky, kde ľudia jedia v priemere 7,5-krát viac, ako je odporúčané množstvo.

Počas prezentácie stravy na stredajšej tlačovej konferencii vedci uznali, že prijatie tejto stravy na celom svete je ambicióznou nádejou, najmä preto, že existuje veľká nerovnosť, pokiaľ ide o prístup k potravinám.

„Viac ako 800 miliónov ľudí nemá dostatok jedla, zatiaľ čo oveľa viac sa stravuje nezdravo, čo prispieva k predčasnej smrti a chorobám,“ uviedol Walter Willett z Harvardovej univerzity v Spojených štátoch.