Milujte zdravo a starajte sa o svoje srdce s divými aljašskými rybami

Aljašské divé ryby sú veľmi zložité krmivá, ktoré významne prospievajú imunitnému systému. Okrem pôsobivého množstva omega-3 mastných kyselín, ktoré obsahuje, ryby a morské plody z čistých aljašských vôd prinášajú značné množstvo vitamínu D (jeden z mála prírodných zdrojov tohto vitamínu), selénu, zinku, železa a vitamínu A. a B12. Aljašské divé ryby sú tiež zdrojom ľahko stráviteľných a vstrebateľných bielkovín, ktoré pomáhajú udržiavať zdravý svalový systém.

zdravo

Aké výhody teda majú divoké ryby z Aljašky na srdce a kardiovaskulárne zdravie a ako ich môžeme integrovať do ľahkého receptu na začiatku teplej sezóny? Ovidiu Tărbuc, víťaz minuloročnej súťaže Alaska Seafood Marketing Institute # AlaskaGăteşteRomânește, nám ponúka ľahko pripraviteľnú a integrovanú verziu pre každú príležitosť.

Omega 3 - zázračná prísada pre zdravé srdce

Počuli ste o tom, aké zdravé je Aljašské divoké ryby. Aké je vysvetlenie? Začnime tým, že vám povieme, že omega-3 mastné kyseliny sú súčasťou každej bunky v tele, najmä v očiach, srdci a mozgu. Naše telo navyše môže produkovať určité druhy týchto mastných kyselín v malom množstve (DHA a EPA) alebo vôbec (ALA). Musíme len priviesť potrebné telo zvonku, prostredníctvom potravy. Aljašské divoké ryby, najmä losos na Aljaške, obsahujú množstvá omega-3, ktoré niekedy prekračujú odporúčanú dennú potrebu. Ako sa to prejaví na výhodách pre srdce a kardiovaskulárny systém?

Dobre vedieť:

Existujú 3 hlavné typy omega-3 mastných kyselín. ALA alebo kyselinu alfa-linolovú je možné nájsť aj v rôznych rastlinných zdrojoch. Ďalšie dva sú EPA (kyselina eikosapentaénová) a DHA (kyselina dokosahexaénová), ktoré sa v najväčšom množstve nachádzajú v rybách a morských plodoch. Na rozdiel od ALA sú ľudské telo ľahšie použiteľné pre EPA a DHA. Omega-3 mastné kyseliny typu DHA sa koncentrujú v mozgu a pomáhajú pri medzibunkovej komunikácii a ochrane pred degeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova choroba. Podporuje tiež zrakové funkcie zameraním na úroveň sietnice. EPA je kyselina, ktorá je primárne zodpovedná za zdravie srdca a krvných ciev. Je to tiež kvôli vyššie uvedeným protizápalovým účinkom a úlohe proti usadeninám v cievach.

Ľahký recept pripravený za pár minút:

Teplý šalát z divokého aljašského lososa

Dôležité!

Na rumunskom trhu sa čoraz viac vyskytujú divoké Aljašské ryby, od lososa Keta, sockeye, ružového lososa a kráľovského lososa až po tresku aljašskú alebo Aljašku Pollock. Spoznáte to vo veľkých obchodných reťazcoch, a to buď uvedením pôvodu Aljašky na obale, alebo označením úlovkovej oblasti FAO 67. A reštaurácie čoraz viac prispôsobujú svoje menu tak, aby vytvorili priestor pre lososa a divú tresku. Aljaška. Opýtajte sa personálu na pôvod rýb, ktoré si chcete objednať, alebo sledujte položky menu.