Mozem dieta; low-carb; liečiť najhoršie zdravotné problémy na svete

Som pevne presvedčený, že organizácie pre výživu zakladajú svoje tvrdenia na zastaraných a chybných vedeckých údajoch. Nakoniec sa tento stav zmení. „Odborníci“ budú nútení opustiť hlúposti s nízkym obsahom tukov, ktoré na ľudí pôsobia viac ako im pomáhajú. Neexistuje ospravedlnenie pre pokračovanie propagácie stravy, ktorá je z dlhodobého hľadiska stopercentne neúčinná.

To je, keď je zrejmé, že existuje aj iný spôsob stravovania, funguje to oveľa lepšie. Vo videu nižšie rodinný lekár Andreas Eenfeldt vysvetľuje, ako je vedecky dokázané, že nízkosacharidové diéty sú oveľa účinnejšie proti metabolickému syndrómu, obezite, cukrovke typu II ako nízkosacharidové diéty. Dievča.

Je veľmi potrebné pochopiť dôležitosť týchto diét, pretože predstavujú najväčšie zdravotné problémy na svete.

Obezita a podobné zdravotné problémy sa objavili relatívne nedávno

Ľudia sa vyvíjali milióny rokov a trvá tisíce generácií, kým v našom genóme dôjde k významným zmenám. Obezita, kardiovaskulárne choroby, cukrovka typu II a ďalšie choroby spojené so životným štýlom, ktoré dnes postihujú ľudí, sú však relatívne nové.

Aj keď niektoré z týchto chorôb už existovali, v posledných desaťročiach dosiahli epidemické rozmery. Niektorí ľudia tieto choroby obviňujú a hovoria, že pretože žijeme dlhšie, je pôvodcom týchto chorôb predovšetkým vysoký vek. Ale tieto choroby postihujú aj tínedžerov, takže táto myšlienka nemá veľký zmysel.

Zdá sa, že obezita, ktorá sa v posledných desaťročiach stala epidémiou, je spôsobená zmenami v životnom prostredí. Niektorí ľudia obviňovali prístroje, ktoré nám pomáhajú v práci alebo dostatok jedla, takže jednoducho jeme príliš veľa a málo cvičíme. Je zrejmé, že tieto veci majú určitý význam. ale myslím si, že kľúčové sú nezdravé jedlá, ktoré konzumujeme, a škodlivé účinky, ktoré majú na biochémiu v našom tele.

Osobne si nemyslím, že by niektorému z týchto makroživín malo byť niečo vyčítané. Existujú dobré aj zlé sacharidy, rovnako ako dobré tuky a zlé tuky. Hypotéza, že tieto sacharidy „spôsobujú“ obezitu, nemá zmysel, pretože mnoho populácií neochorelo konzumáciou sacharidov (zdravých, nerafinovaných), ktoré predstavovali vysoké percento kalórií. Aj keď však sacharidy nespôsobujú obezitu, štúdie ukazujú, že ich vylúčenie môže mať na chorobu opačný účinok. Liečba by nemala byť proti príčine.

Nízkosacharidová strava je možným liekom na niektoré z najväčších zdravotných problémov na svete

Najväčšími zdravotnými problémami na svete sú takzvané civilizačné choroby. Patria sem metabolický syndróm, obezita, cukrovka typu II a kardiovaskulárne ochorenia, ktorým sa vo väčšine prípadov dá stopercentne predchádzať.

Zdravotnícke organizácie sa zameriavajú predovšetkým na liečbu príznakov týchto chorôb. Existuje však veľa dôkazov, že im možno predchádzať a dokonca ich vylepšiť jednoduchými opatreniami v oblasti životného štýlu, ktoré zahŕňajú zmeny stravovania a viac pohybu.

Väčšina zdravotníckych organizácií nám hovorí, aby sme dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov. rovnaká strava, ktorú odporúčajú posledných 30 - 40 rokov.

Od roku 2002 bolo publikovaných viac ako 20 randomizovaných kontrolovaných klinických štúdií (zlatý štandard vedy), ktoré ukazujú, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú oveľa efektívnejšie (1, 2, 3). Ich základom je vylúčenie cukru a škrobu a ich nahradenie potravinami bohatými na bielkoviny a tuky.

Napriek propagande proti takýmto diétam. neustále prinášajú viac zdravotných výhod ako nízkotučné diéty, ktoré sa z dlhodobého hľadiska ukázali ako 100% neúčinné (4, 5, 6). Nízkosacharidové diéty vedú k väčšiemu chudnutiu a znižovaniu všetkých hlavných rizikových faktorov chorôb. vrátane cukru v krvi, hladiny inzulínu, HDL cholesterolu, triglyceridov, LDL cholesterolu a krvného tlaku (7, 8, 9) a.

Aj keď diéty s nízkym obsahom sacharidov nie sú magickým riešením našich problémov, sú minimálne oveľa účinnejšie ako diéty, ktoré sa odporúčajú dodnes.

Naozaj potrebujeme zmenu paradigmy. Základným kameňom usmernení v oblasti výživy bola myšlienka, že nasýtené tuky zvyšujú hladinu cholesterolu a spôsobujú srdcové choroby. Teraz, keď sa to ukázalo ako nepravdivé, sa vedecký základ týchto usmernení zrútil.

Kým sa nedočkáme zmeny paradigmy, budú tieto choroby, ktorým sa dá predísť, pokračovať v pokroku a budú si rok čo rok vyžadovať čoraz viac životov.

Preložila Patricia David po súhlasu autora s liečbou nízkym obsahom sacharidov a zdravotnými problémami