Negatívne kalórie: mýtus alebo realita?

Negatívne kalórie - mýtus alebo realita? Môže vás jedlo prinútiť schudnúť? Áno, ak jeme jedlá s negatívnym obsahom kalórií, podľa výživovej teórie, ktorá obhajuje skutočnosť, že ich trávenie by viedlo k vyššej spotrebe energie ako jej absorpcii. Ale naozaj existujú tieto jedlá?

Schudnite konzumáciou surového zeleru, chudnite pomocou ananásovej kúry informatii V súčasnosti kolujú informácie o negatívnych kalorických potravinách, takzvaných zázračných produktoch na chudnutie. Takže informácia alebo intoxikácia?

Všetky potraviny obsahujú kalórie vo forme sacharidov (cukor, ktorý dodáva energiu), bielkovín (užitočné pre svalovú hmotu) a tukov.

Telo tieto kalórie využíva na svoje fungovanie. Ale keď sú požité v príliš veľkom množstve alebo keď sú prázdnymi kalóriami (bohaté na energiu a chudobné na živiny), sú uložené a nakoniec priberú. Aby ste ich stratili, musia sa používať pri diéte na chudnutie a športovať.

Niektoré potraviny však majú povesť negatívnej energetickej bilancie. Mali by schopnosť chudnúť už len ich konzumáciou.

Negatívne kalórie - mýtus alebo realita?

Podľa tejto teórie „telo by strávilo viac kalórií strávením určitých potravín ako množstvo kalórií, ktoré poskytujú,“ vysvetľuje francúzska dietetička Amélie Laloux.

Negatívne kalórie nachádzajúce sa v určitých druhoch ovocia a zeleniny, najmä v surovom zeleri, ananáse, kapuste alebo citrusoch, by dokázali zázraky. „Dnes žiadna vedecká štúdia nedokázala pravdivosť tejto teórie,“ tvrdí dietologička Amélie Lalout. „A ak vás zelenina nezbaví tuku a môžete ju konzumovať s mierou, samotné ovocie poskytuje cukor, ktorý môže narušiť chudnutie,“ hovorí dietológ.

Žuvanie surového zeleru, pochutnávanie si na grapefruite alebo večera s kapustovou polievkou vás chudnutie neprinesie. Viera v negatívne kalórie teda môže byť pri diéte sklamaním a frustráciou, ale nie je to veľmi riskantné. Nebezpečenstvo tejto teórie je spôsobené excesmi, ktoré môže generovať.

„Ak tieto špekulácie môžu ľudí prinútiť, aby jedli viac zeleniny, už len preto, lebo si predstavujú, že budú môcť chudnúť bez námahy, v poriadku. Ale z tejto mierne excentrickej teórie sa rodia niektoré diétne diéty, napríklad ananásová kúra alebo diéta s kapustovou polievkou. Tieto diéty sú zdraviu nebezpečné, pretože spôsobujú fyziologické nedostatky a psychické frustrácie, “hovorí Amélie Lalout.