Mýty a pravdy o výžive. Dvaja špičkoví špecialisti hovoria o výžive a zdravom životnom štýle

Podpora fyzickej aktivity pomáha predchádzať chronickým chorobám. Fyzická aktivita je však iba jedným dielom skladačky zdravého životného štýlu.

Rovnako dôležité je aj prijatie zdravej výživy. Čo to znamená jesť zdravú stravu vhodnú pre bežný životný štýl?

výžive
„Zdravé stravovanie by malo byť prispôsobené životnému štýlu každého človeka, jeho potrebám živín a kalórií. Potreby energie je možné určiť pomocou odborníka na výživu alebo pomocou výkyvov stupnice. Pri normálnej hmotnosti možno fluktuáciu pozorovať, ak sa objavia 1 - 2 kilogramy navyše, a to po 1 - 2 týždňoch. V ideálnom prípade by osoba s normálnou hmotnosťou, vo veku 1 - 2 rokov, mala ísť k odborníkovi na výživu, aby vypočítala potrebné kalórie v závislosti od hmotnosti, veku, fyzickej aktivity. Rovnako dôležitá je potreba sacharidov, bielkovín, lipidov, “vysvetľuje Nicoleta Tupiță, výživový poradca-dietológ, za peniaze.ro.

V mnohých prípadoch amatérski športovci častejšie navštevujú obchody s doplnkami výživy pre športovcov ako výkonní športovci.

K čomu môže viesť prebytok bielkovinových doplnkov?

„Ľudia, ktorí začnú športovať, majú automaticky dojem, že na zvýšenie svalovej hmoty musia brať doplnky výživy. S týmto vstupom by to nemalo prísť. Osoba, ktorá sa nevenuje výkonnostným športom, by mala konzumovať maximálne 70 gramov bielkovín denne s hmotnosťou 70 kilogramov. A to sa deje bez doplnkov výživy, pretože naša každodenná strava je založená na väčšom množstve bielkovín, ako potrebujeme konzumáciou: mlieka, vajec, mäsa. Nadmerná konzumácia bielkovinových doplnkov môže časom viesť k ochoreniu obličiek a demineralizácii, ako aj k stúpajúcej tendencii k prekysleniu organizmu “, dodáva výživová poradkyňa-dietetička Nicoleta Tupițăová.

Amatérski športovci, aktívni ľudia potrebujú tréning asi hodinu denne, aby mali normálnu telesnú hmotnosť. V takom prípade ich výživové potreby pokrýva bežná strava bez potreby ďalšieho občerstvenia alebo bielkovinového doplnku.

Výkonní športovci potrebujú výživovú podporu vo forme prírodných potravín a niekedy doplnkov na podporu svojej intenzívnej a častej fyzickej námahy.

mýty
„Aj keď sa výživa považuje za trend a často je to podnikanie, chronická potreba vzdelávania v oblasti výživy v Rumunsku je zrejmá na zdraví populácie. Potreba výživového vzdelávania je prítomná vo všetkých kategóriách populácie, od detí až po obéznych dospelých, ale aj medzi amatérskymi a profesionálnymi športovcami. V nespočetných prípadoch majú amatérski športovci pocit, že sa môžu stravovať ako výkonní športovci, a výkonní športovci potrebujú radu založenú na vedeckých dôkazoch, ktoré im pomôžu dosiahnuť vysoký výkon. Tento online workshop nadväzuje na našu sériu aktivít zameraných na vzdelávanie širokej verejnosti a športovcov, “hovorí Alin Popescu, športový lekár, autor a lekársky manažér Rumunskej ragbyovej federácie.

Športový lekár Alin Popescu a výživová poradkyňa Nicoleta Tupiță ako špecialisti na zdravie spustili online platformu A čo ešte jem? vzdelávať širokú verejnosť o prijímaní zdravého stravovania. Vydanie knihy „Výživa amatérskych a profesionálnych športovcov“ v roku 2020 je ďalším krokom k vzdelávaniu tej časti populácie, ktorá sa venuje výkonnostnému alebo amatérskemu športu.

„Verím, že vzdelávanie v oblasti výživy môže zachrániť životy a zvýšiť víťazov. Zo svojich skúseností s výkonnostnými športovcami môžem povedať, že v Rumunsku veľmi potrebujeme odborníkov na výživu, ktorí by športovcov viedli k najlepším možnostiam výživy a pomáhali im podávať výkony na vysokej úrovni. Na opačnej strane sú ľudia, ktorí športujú, aby boli zdravší alebo vyzerali lepšie. Amatérski športovci sú dobre zdokumentovaní, ale nerozlišujú ľahko medzi svojimi výživovými potrebami v porovnaní s výkonnostnými športovcami, ktorí trénujú 4 hodiny denne. Napríklad požiadavka na bielkoviny u výkonnostného športovca môže dosiahnuť až 2 g/kg telesnej hmotnosti, ale u amatérskeho športovca zostane okolo 1 g/kg telesnej hmotnosti za deň. Zásada by mala byť: športujeme preto, aby sme nemohli jesť viac, ale preto, že naše telo je smädné po cvičení. “, Hovorí Nicoleta Tupiță, výživová poradkyňa a dietologička a autorka knihy„ Výživa amatérskych a profesionálnych športovcov “.

Podľa správy Svetovej zdravotníckej organizácie v Rumunsku vykonáva dostatok fyzickej aktivity iba 30% dospelých a 23% detí. Sedavý životný štýl je jedným z rizikových faktorov pre chronické metabolické choroby, teda choroby zodpovedné za viac ako 90% úmrtí ročne zaznamenaných v Rumunsku.

Vo štvrtok 8. októbra autori knihy „Výživa amatérskych a profesionálnych športovcov“ Dr. Alin Popescu a odborníčka na výživu-dietetička Nicoleta Tupita rozptýlia mýty a budú argumentovať rozdielmi medzi výživou pre amatérskych a výkonných športovcov v dielni vysielanej online na facebookovej stránke „Čo ešte jem?“.