Najlepšia strava pre pálenie záhy

Podľa Clevelandskej kliniky každý desiaty dospelý trpí pálením záhy a kyslou alebo trpkou chuťou v ústach najmenej raz týždenne, čo sú hlavné príznaky žalúdočného refluxu.

Na zvládnutie tejto poruchy trávenia nie je potrebné užívať lieky. Správna strava môže vo väčšine prípadov zabrániť nepríjemným prejavom žalúdočných štiav.

Ďalej objavte, ktoré potraviny a nápoje sú indikované a kontraindikované pri gastroezofageálnom refluxe.

Ak máte žalúdočný reflux, vyhýbajte sa jedlu a pitiu

Jedlo aj nápoje, ktoré konzumujete, môžu vyvolať pálenie v hrudníku, ale aj ďalšie prejavy špecifické pre gastroezofageálny reflux, ako je suchý kašeľ, bolesť hrdla, nadúvanie, škytavka alebo zvracanie. Preto je dôležité identifikovať potraviny, ktoré vám škodia, a vyhnúť sa im. Aj keď určitá potravina patrí do kategórie „zakázaných“ potravín, nemusí to nevyhnutne znamenať, že ju nemôžete jesť. Cieľom tejto prezentácie je v skutočnosti poskytnúť východisko pri uskutočňovaní prispôsobenej stravy.

Ak chcete zistiť, čo spôsobuje žalúdočný reflux, aspoň na týždeň si zapíšte do denníka, aké jedlá a nápoje konzumujete, koľko je hodín a aké sú vaše príznaky po jedle.

Podľa healthline.com sú to tieto potraviny a nápoje, ktorým by ste sa mali vyhnúť, aby ste predišli príznakom žalúdočného refluxu:

- Potraviny s vysokým obsahom tuku uvoľňujú pažerákový zvierač, čo umožňuje žalúdočnej kyseline vstúpiť a vstúpiť do pažeráka. Tieto potraviny sú tiež ťažko stráviteľné, takže zostávajú dlhšie v žalúdku a zvyšujú riziko príznakov žalúdočného refluxu. Príklady potravín s vysokým obsahom tuku sú: zemiaky vyprážané na oleji, zemiakové lupienky s príchuťou, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (maslo, smotana, syr), bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso, párky, cukrovinky, omáčky atď.

- Paradajky a citrusové plody - aj keď majú vitamíny a antioxidanty, také kyslé jedlá môžu zhoršiť príznaky gastroezofageálnej refluxnej choroby. Preto sa čo najviac vyhýbajte konzumácii paradajok, paradajkovej omáčky, pomarančov, grapefruitu, citrónov, limetky, ananásu.

- Čokoláda - obsahuje látku zvanú metylxantín, ktorá podľa štúdií dokáže uvoľniť sval na pažeráku, a tak zvýšiť riziko žalúdočného refluxu;

- Cibuľa, cesnak, feferónky, chren, čierne korenie, horčica, paprika a ďalšie korenené korenie