Nekompatibilné potraviny a nevhodné kombinácie pri jedle - ajurvéda

„Kombinácia jedál“ sa vzťahuje na teóriu zavedenú v starej ajurvédskej medicíne, podľa ktorej niektoré potraviny spolu ladia a iné nie.

Navrhovatelia tejto filozofie sa domnievajú, že nesprávna kombinácia určitých potravín môže viesť k problémom s trávením, hromadeniu toxínov a tým aj k chorobám.

Podobné články

Namiesto toho môžeme správnou kombináciou jedál dosiahnuť lepšie trávenie.

A keď trávenie funguje na maximum, bude tiež vyššia schopnosť tela vstrebávať živiny.

Aj keď majú tieto princípy starodávne korene, v 19. storočí sa tieto princípy vrátili do povedomia odborníkov a boli zahrnuté do „Hayovej diéty“ (Hay Diet).

Táto „veda o kombinovaní potravín“, ako sa jej hovorilo, klasifikuje potraviny do skupín podľa:

Ak vezmeme do úvahy tieto špecifikácie, bude jedlo pri jedle kombinované najoptimálnejším spôsobom.

Niet pochýb o tom, že na to, aby ste boli zdraví, nestačí jesť zdravé jedlá. Je tiež dôležité správne priradiť jedlo k jedlu.

Z ayurvédskeho hľadiska má každé jedlo určitú chuť, určitú energiu (horkú alebo osviežujúcu) a po strávení produkuje určitý účinok na tráviaci systém.

Ak jeme v rovnakom jedle rôzne jedlá, riskujeme, že budeme trpieť tráviacimi problémami, plynmi, nadúvaním, črevnou fermentáciou. Rovnako skončíme s nežiaducim hromadením toxínov.

Banánové mlieko. Táto zmes môže narušiť črevnú flóru a vytvárať toxíny. Je to kombinácia, ktorá predisponuje k alergiám, upchatiu nosa, kašľu alebo iným príznakom nachladnutia.

Aj keď sú obe sladkej chuti a majú osviežujúcu energiu, po trávení majú rôzne účinky.

Niektoré jedlá do seba jednoducho nezapadajú, pretože majú rozdielne rýchlosti trávenia. Napríklad strukoviny so syrom, alebo steak so zemiakmi.

Ďalší nezvratný príklad: melónové mlieko. Obidve jedlá sú osviežujúce, ale mlieko má laxatívny účinok, zatiaľ čo vodný melón je diuretikum.

Pretože mlieko je ťažšie stráviteľné, môže žalúdočná kyselina použitá na trávenie melónu viesť k zrážaniu mlieka.

Čítajte tiež - Nebezpečné kombinácie potravín pre trávenie

Ovocie a mliečne výrobky by sa mali jesť iba na prázdny žalúdok.

Ovocie by sa malo jesť oddelene od zeleniny a naopak.

Nemiešajte škrobové jedlá s bielkovinami alebo kyslými potravinami.

Nekombinujte niekoľko druhov bielkovín. Bielkoviny by nemali byť spojené s tukmi.

FOBY s ovocím, syrom, vajcami, mliekom, jogurtom, rybami alebo mäsom.

VAJCIA - s ovocím, fazuľou, syrom, jogurtom, mliekom, rybami alebo mäsom,

OVOCIE - bez jedla (okrem datlí s mliekom alebo keď sa jedlo varí)

OBILOVINY - s ovocím alebo tapiokou.

HORKÉ NÁPOJE - so syrom, rybami, mäsom, škrobom, jogurtom, mangom.

CITRÓN - s mliekom, jogurtom, paradajkami, uhorkami.

ŽLTÝ MELÓN - bez ničoho (toto ovocie by sa malo jesť osobitne).

MLIEKO - s banánmi, čerešňami, melónom, kyslým ovocím, chlieb s droždím, ryby, mäso, jogurt.

ZELENINA SOLANACEAE (paradajky, zemiaky, paprika, baklažán) - s uhorkami, mliečnymi výrobkami alebo melónom.

REKVIČKA - s mliekom, banánmi, hrozienkami.

JOGURT - s ovocím, syrom, vajcami, teplými nápojmi, mäsom, sladkým mliekom, paradajkami, paprikou, baklažánom, zemiakmi alebo inou zeleninou solanaceae.

TAPIOCA - s ovocím (najmä banánmi a mangom), fazuľami, hrozienkami.

Prečítajte si tiež - Najvýkonnejšie kombinácie potravín pre zdravie

Indovia používajú do jedál, ktoré pripravujú, veľa korenín a korenín. Pomáhajú jedlu stať sa kompatibilnejším alebo strácajú vplyv na tráviaci systém.

Napríklad kardamón s kávou alebo čierne korenie so zemiakmi.

Niektorí ľudia sa časom dokážu prispôsobiť určitým nevhodným kombináciám (napríklad jablká so syrom), a tak sa stanú imunnými voči negatívnym reakciám.

Tiež varenie viacerých druhov zeleniny na tej istej panvici alebo panvici (napr. Mexická zelenina) im môže pomôcť „lepšie si navzájom porozumieť“. Najmä ak pridáte korenie.

Všetci sa cítime zle po výdatnom jedle alebo kvôli nešťastnej kombinácii jedál.

Preto je dôležité pripisovať väčší význam spôsobu, akým si spájame jedlo.

Je to jednoduchá stratégia, prostredníctvom ktorej môžeme výrazne zlepšiť naše trávenie a implicitne naše celkové zdravie.

Pre stimuláciu trávenia:

Čítajte tiež - 5 kombinácií jedál, ktoré „reštartujú“ mozog, zvyšujú koncentráciu a pamäť

1. Banyan Botanicals, Ayurvedic Food Combining: https://www.banyanbotanicals.com/info/ayurvedic-living/living-ayurveda/diet/ayurvedic-food-combining/2. Ayurveda, kombinácia nekompatibilných potravín: https://www.ayurveda.com/resources/food-and-nutrition/incompatible-food-combining3. Taylor Jones, funguje kombinácia potravín? Fakt alebo fikcia, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/food-combining#TOC_TITLE_HDR_2

Sledujte stránku CriticNational.ro na FACEBOOK.COM

Distribuujte naše články a pridajte sa do komunity. Ak máte tlačovú správu alebo správu, pošlite ich teraz na [e-mail chránený]

Chyba: nie je možné uložiť naše odkazy do medzipamäte. Uistite sa, že priečinok automaticbacklinks_cache sa nachádza v priečinku/home/kritnational/public_html a je zapisovateľný