Nevyvážená strava je škodlivejšia ako fajčenie

„Nevyvážená strava predstavuje väčšie riziko pre globálne zdravie ako fajčenie,“ uviedol na konferencii „Smerom ku globálnemu dohovoru o ochrane a podpore zdravého stravovania“ Olivier De Schutter, osobitný spravodajca OSN pre právo na výživu.

Spravodajca OSN pre právo na výživu vyzval na vládne kroky v oblasti zdravého stravovania. Vyzval tiež na usporiadanie svetového dohovoru o primeranej výžive pri príležitosti konferencie o ochrane a podpore zdravého stravovania.
Napriek rastúcim obavám a začatiu presne stanovených prioritných akcií medzinárodné spoločenstvo nevenuje dostatočnú pozornosť epidemickému šíreniu obezity a nesprávnych stravovacích návykov, uviedol vo vyhlásení Olivier De Schutter.

Pätina európskej populácie je obézna
V Európe mala v roku 2008 nadváhu asi polovica populácie (mužov aj žien) a podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) bolo 23% žien a 20% mužov obéznych.

Obezita je často spôsobená nedostatkom fyzickej aktivity a nezdravým stravovaním. Je to jeden z hlavných rizikových faktorov rozvoja neprenosných chorôb, ako je rakovina alebo cukrovka, ako aj kardiovaskulárnych a pľúcnych chorôb.
"Sú to už dva roky, čo sme zverejnili správu o výžive a práve na výživu, a desať rokov od chvíle, keď Svetová zdravotnícka organizácia spustila svoju globálnu stratégiu pre výživu, pohyb a zdravie. Obezita sa však naďalej presadzuje." ako aj cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia a ďalšie sprievodné zdravotné problémy. Varovania neboli pochopené, “uviedol.

Kritika potravinových systémov
OSN identifikovala päť opatrení na boj proti obezite a nezdravému stravovaniu, medzi ktoré patria: daň za nezdravé výrobky, regulácia potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov, solí a cukru a obmedzovanie reklamy na nezdravé potraviny. OSN požaduje tiež preskúmanie nerozumných poľnohospodárskych dotácií. Cieľom je znížiť ceny určitých zložiek a podporiť miestne výrobky, aby mali spotrebitelia prístup k čerstvým, na výživu bohatým a zdravým potravinám.
Olivier De Schutter dodal, že opatrenia na podporu zdravého stravovania budú fungovať, iba ak budú príslušné potravinové systémy adekvátne.
„Vlády sa zameriavajú na zvyšovanie dostupných kalórií, často však venujú malú pozornosť typom kalórií, ich cene, cieľovému publiku a spôsobu ich predaja,“ uviedol spravodajca.
Zdroj: Euractiv