Neznáme výhody alkalických potravín

Väčšina potravín, ktoré konzumujeme, sú toxické alebo kyslé jedlá so škodlivými účinkami na telo. V ideálnom prípade by sme mali upriamiť pozornosť na zásadité potraviny s hodnotou pH vyššou ako 7. Preto však musíme vedieť, ktoré potraviny sú kyslé a ktoré sú zásadité, píše csid.ro.

Strava chudobná na soli vyvoláva nedostatky v tkanivových štruktúrach, v správnom fungovaní metabolických procesov, ale aj nedostatočnú mineralizáciu, ktorá spôsobuje únavu, triašku očných viečok, nízku koncentráciu a v prípade malého nedostatočného vývoja kostí a zraku. Kyselinové a zásadité hladiny sa merajú na stupnici pH, takže zvýšenie kyslosti spôsobí zníženie pH a nástup acidózy, zatiaľ čo zvýšenie zásaditosti spôsobí zvýšenie hladiny pH, a teda výskyt alkalózy. . Všeobecne by mala byť hladina v krvi medzi 7,35 - 7,45 - mierne zásaditá.

Najpohodlnejší spôsob, ako udržať túto hladinu na konštantnej úrovni, je a zásaditá strava. To pomáha udržiavať pH krvi v normálnych medziach bez prílišného úsilia. V tomto ohľade imunologička Dr. Tania Bejan odporúča, aby 60 - 80% stravy pozostávalo z potravín obsahujúcich alkalické prvky a 20 - 40% potravín, ktoré obsahujú obsahujú kyslé prvky. Nadmerná kyslosť vedie k ochoreniu orgánov, cez ktoré sa vylučujú kyseliny: obličky, pľúca, koža, pečeň a črevá.

Aké zásadité a kyslé potraviny by mali byť zahrnuté do zásaditej stravy? Zoberme si ich postupne: zeleninu (reďkovky, tekvica, nové zemiaky, šalát, petržlen, cesnak, baklažán, karfiol, bazalka, koriander, endívia, kapusta, hrášok, čili, špargľa atď.); ovocie (avokádo, citrón, čerstvý kokos, grapefruit atď.); obilniny a strukoviny (praženica, proso, šošovica, sójové bôby, Kamut, hnedá ryža, fazuľa atď.); semená (mandle, ľan, sezam, slnečnica, kokos, atď.); olej (ľan, avokádo, kokos, atď.); choroboplodné zárodky (sója, reďkovka, brokolica, quinoa atď.); zeleň (výhonky pšenice, jačmeňa, ovsa, prasličky atď.); chlieb (chlieb so zárodkami, lepok s droždím atď.); čaje (čierne, biele, zelené).

V kyslej strave: mäso (teľacie, bravčové, ryby, divina, mušle, klobásy, slanina atď.); mliečne výrobky (maslo, syr, mlieko, srvátka, smotana, sójový syr); vajcia; sladidlá (sacharín, sacharóza, sukralóza, med, javorový sirup, karob, fruktózový sirup); nápoje (energizéry, káva, čierny čaj, pasterizované, kakao atď.); omáčky (majonéza, wassabi, horčica, kečup).

Pokiaľ ide o každodennú stravu a jej zásaditosť v určitých situáciách, je potrebné klásť dôraz na určitý druh výrobku. Napríklad: „Ak chcete čoskoro otehotnieť, zmeňte stravu na zásaditú, bohatú na čerstvé a zdravé jedlá, v podiele 80%, pretože takáto strava môže často viesť k jej úbytku. miera neplodnosti.

Jablko, pomaranč, banán - konzumované ráno nalačno - majú zásaditý účinok, ale konzumované večer spôsobujú pálenie v žalúdku. Navyše, ak sú tieto plody konzumované správne, majú jedinečný prínos pre imunitný systém a zvyšujú produkciu imunoglobulínov, ktoré chránia pred vírusmi. “, Hovorí Dr. Tania Bejan.

Vyhýbajte sa spracovaným potravinám, ako sú: chlieb, cestoviny, obilniny, káva, cukor, konzervované výrobky, pretože to prispieva k vyvolaniu prekyslenia. Takže, celé a nespracované potraviny prináša najviac výhod pre udržanie vyváženého pH krvi. Ak ste vyznávačom surovej stravy, aj keď v tejto strave nie je zahrnutých veľa kyslých potravín, môžete sa spoľahnúť na banány, ríbezle, černice, slivky, hnedú ryžu, tekvicu, kakao alebo pistácie “, odporúča doktorka Tania Bejan.