Niektoré vegetariánske diéty škodia srdcu

Odošli článok

Vegetariánske jedlo sa považuje za oveľa zdravšie ako tradičné mäsové jedlá, ale niekoľko kardiológov tvrdí, že niektoré vegetariánske diéty môžu byť rovnako nezdravé ako bežné jedlá, uvádza web The Independent.

Mnoho kardiológov sa domnieva, že vegetariánske jedlo môže byť rovnako nezdravé ako bežné jedlo, pretože vysoká konzumácia zemiakov, sladkostí alebo obilnín môže zvýšiť riziko srdcových chorôb.

Vedci skúmali a rozlišovali tri druhy vegetariánskej stravy. Prvá strava je založená na rastlinných potravinách, ale zahŕňa aj niektoré druhy mäsa. Druhý študovaný typ stravovania je založený výlučne na konzumácii čerstvého ovocia a zeleniny a tretí študovaný typ predstavuje nezdravú verziu vegetariánskej stravy.

Dr. Ambika Satija, výskumná pracovníčka na Harvardskom oddelení verejného zdravia, povedala: „Boli preskúmané tri kategórie potravín, ktoré korelovali s rizikom srdcových chorôb. Zdravé potraviny, čerstvé rastliny a zelenina majú teda nízke riziko srdcových chorôb, ale niektoré rastlinné potraviny, ako sú zemiaky alebo sladké obilniny, sú spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb.

„Zdá sa, že existuje veľká rozmanitosť, pokiaľ ide o výživovú kvalitu rastlinných potravín, ktorá sa stáva zásadnou pri zohľadňovaní kvality potravín, keď dodržiavame rastlinnú stravu,“ dodala Satija.

V predchádzajúcich štúdiách o vplyve vegetariánskej stravy na zdravie vedci nerozlišovali medzi rastlinnými potravinami a rovnako zaobchádzali so všetkými rastlinnými produktmi.

Podľa vedcov by si tí, ktorí sa uchýlia k vegetariánskej strave, mali vážiť nenasýtených tukov a čerstvého ovocia a zeleniny. Okrem toho by sa zmeny vo výžive človeka mali objavovať postupne, pretože zásadné zmeny vo výžive človeka môžu mať na telo negatívny vplyv.