Nízkosacharidové diéty

Koncept diéty s nízkym obsahom sacharidov spočíva v obmedzení príjmu určitých druhov sacharidov. Predpokladá sa, že požitie rafinovaných sacharidov môže viesť k uvoľneniu zvýšeného množstva inzulínu do obehu, čo spôsobí prírastok hmotnosti. Dve z najznámejších nízkosacharidových diét sú Atkins a South Beach.

Atkinsova diéta je štvorkrokový režim chudnutia. Posledná etapa je určená pre metódy udržiavania stratenej hmotnosti.

Atkinsova diéta obmedzuje príjem sacharidov. V prvých 2 týždňoch je ich spotreba takmer úplne obmedzená, takže potom sa časť sacharidov postupne znovu začlení do stravy.

Fáza 1: Úvod. Počas 2 týždňov, počas tejto fázy, sa skonzumuje maximálne 20 gramov sacharidov denne.

Fáza 2: Chudnutie. Táto fáza je obdobou predchádzajúcej, jedinou zmenou je zavedenie niekoľkých druhov potravín a zvýšenie množstva sacharidov, ktoré je možné denne skonzumovať. Novými zavedenými potravinami sú orechy, semená a niektoré bobuľové rastliny.

Fáza 3: Predbežná údržba (údržba). Ak do dosiahnutia požadovanej hmotnosti zostáva asi 4,5 kg, začína sa tretí stupeň. 5 - 10 gramov sacharidov sa bude týždenne pridávať do stravy, za predpokladu, že hmotnosť zostane nehybná. Postupne sa budú zavádzať aj nové potraviny.

Fáza 4: Údržba. Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti sa začína štvrtá fáza. V tejto fáze už poznáme množstvo sacharidov, ktoré je možné konzumovať denne, bez prírastku hmotnosti.

vajcia, mäso, ryby (všetky bielkoviny)

olivový olej, maslo, syr, olivy

špenát, hlávkový šalát, uhorky, paradajky, brokolica, avokádo (väčšina zeleniny)

umelé sladidlá.

cukor a pečivo

škrobová zelenina (kukurica, hrášok)

chlieb, cestoviny, zemiaky (sú vylúčené v 1. fáze, niektoré budú pridané neskôr, v ďalšej fáze)

ovocie (vôbec nie vo fáze 1, bude pridané v ďalších fázach)

alkohol (vôbec nie vo fáze 1, bude pridaný v ďalších fázach)

orechy, lieskové orechy (nie vo fáze 1, budú pridané v ďalších fázach).

South Beach diéta

Diéta South Beach je trojfázový režim chudnutia. Posledná fáza je určená na udržanie stratených kilogramov, aby sa zabránilo návratu na pôvodnú váhu.

Diéta South Beach sa vyhýba označeniu diéty s nízkym obsahom sacharidov. Táto diéta podporuje konzumáciu dobrých sacharidov a tukov.

Fáza 1: Počas prvej fázy sa budú denne konzumovať tri jedlá plus občerstvenie. V tejto fáze sú povolené iba potraviny s nízkym obsahom sacharidov.

Fáza 2: V tejto fáze postupne pridávajte ovocie, chlieb a cestoviny vyrobené z celých zŕn. V tejto fáze sa tiež dozviete, ktoré potraviny spôsobujú priberanie.

Fáza 3: Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti sa začína tretia fáza. Informácie získané počas prvých dvoch fáz sa teraz používajú na vytvorenie individualizovanej diéty na chudnutie.

chudé mäso a mäkkýše, chudé mäso

náhrady mäsa a tofu

vajcia, syr, orechy a fazuľa

zeleninu.

chlieb, ryža, zemiaky, cestoviny (žiadne v prvej fáze, budú sa pridávať postupne neskôr)

ovocie (vôbec nie v prvej fáze, v neskorších fázach sa bude pridávať postupne)

pečivo

cukor

alkoholu.

Aj keď existuje veľa diét na chudnutie, odborníci na výživu určitú diétu neodporúčajú. Neexistuje univerzálna strava. Lekár alebo výživový poradca vám môže pomôcť individualizovať diétu na chudnutie v súlade so zdravím každého človeka.