NEDÁVNE RECEPTY

POŠTOVÉ RECEPTY

POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV

POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY

Torta CAPPUCCINO S MASCARPONE A ČOKOLÁDOU

Vyprážaná cuketa s strúhankou - jednoduchý a ľahko pripraviteľný recept na vyprážané tekvice, ktoré vyjdú lahodné, mierne chrumkavé, chutné a bez vodnatosti. Je to lacný recept, ktorý sa dá jesť jednoducho, s jogurtovou omáčkou alebo s rančovou omáčkou, alebo len s mujdei, ale môže byť tiež vynikajúcou ozdobou rôznych receptov na kuracie, bravčové alebo hovädzie steaky a dokonca aj na recepty na ryby.

Veľmi nám chutia tekvice. Nielen naše, ale aj cukety - tie s tmavozelenou alebo žltou šupkou. Myslím, že to vidno z veľkej zbierky tekvicových receptov, ktoré mám na blogu. Ak si chcete pripraviť ďalšie recepty s tekvicou, kliknite tu a nájdete tu recepty na polievku, jedlo, gratiny, rizoto, lasagne, fašírky, šaláty a oveľa viac. Môj tekvicový šalát s jogurtom a cesnakom je jedným z najvyhľadávanejších receptov na blogu v lete a na jeseň, ale aj tekvicová polievka s jogurtom oceňujú ho všetci, ktorí to vyskúšali.

Cukety sú vhodné aj pre ľudí držiacich diétu, pretože majú veľmi málo kalórií, ale majú veľa výživných látok, minerálov, vitamínov, vlákniny a veľa vody.

Je dôležité tieto vyprážať vyprážaná cuketa s strúhankou aaby neboli vo viacerých vrstvách. Použite veľkú panvicu. Je pravda, že sa zmenšujú, ale je dobré byť varené súčasne. Ak máte pár kúskov, ktoré sa budú prekrývať, nie je to problém, čoskoro si svoje miesto v panvici urobia.

Vyprážaná cuketa so strúhankou sú veľmi chutné a dá sa na nich pochutnať, aj keď vychladnú. Na tento recept ich nešúpem, pomáha im udržiavať tvar a cuketa s chlebom bude nielen mimoriadne chutná, s akousi zlatistou kôrkou, chrumkavá, ale s mäkkým jadrom, ale aj veľmi dobre vyzerajúca.

Dajú sa jesť po celý rok, pretože ich nájdete v supermarketoch stále, ale v lete sa zdajú byť chutnejšie, pretože tekvice sú v hlavnej sezóne. V minulých rokoch som mal malý skleník a mimo neho som zasadil 6 tekvicových kríkov (rumunské a zelené a žlté cukety). Nevyžadovali si veľkú pozornosť, ale dali mi toľko zeleniny, že som išiel až na doraz. Z tých čias sa zrodili moje tekvicové recepty.

Ale rozmýšľam, že sa už nebudem držať príbehov a nechám ti zoznam surovín a spôsob ich prípravy vyprážaná cuketa s strúhankou:

ZLOŽKY:

3 stredné až malé tekvice

Bude doručené:

Tekvice som umyla a nakrájala na hrubšie plátky (asi 1 cm), potom som ich posolila. V tejto chvíli je veľmi dôležité, aby ste boli slaní, aby ste odstránili vodu, čo im pomôže, aby na konci neboli mäkké. Myslím si, že ani vy nechcete mať stlačené tekvice so škaredým vzhľadom a nevýraznou chuťou. Nechám ich čakať asi 15-20 minút, potom šťavu scedím. Na veľmi veľkej panvici rozohrejeme trochu oleja. Panvica by mala byť veľká, aby tekvíc nebolo príliš veľa na sebe.

Smažte na prudkom ohni 1 - 2 minúty, potom pridajte 2 vetvičky rozmarínu. Smažte do zlatista z oboch strán. Nechajte miešať najmenej 30 sekúnd, aby zhnedol. Po zhnednutí ich ochutíme čerstvo mletým korením a posypeme strúhankou čo najrovnomernejšie, aby dosiahli všetky kúsky tekvice. Nechajte ho na ohni, kým nebude strúhanka zhnednutá.

Tak jednoduché a také dobré!

Stiahla som to z ohňa, posypala nasekaným kôprom a trochou najemno nastrúhaného parmezánu. Nemôžete však dať parmezán, ak ho použijete ako ozdobu alebo zjete počas pôstu.

Sú mimoriadne dobrí!

Už sa neviem dočkať, až mi povieš, ako vyzeráš na panvici so strúhankou.

Ďalej vám zanechávam videorecept tureckého mrkvového šalátu s jogurtom a pozývam vás na prihlásenie sa na odber môjho kanála YouTube.