Čo by mal váš tanier obsahovať! Hlavné jedlá a občerstvenie

autor: Corina Stoicescu, 7. októbra 2016, 16:00

Ako sa stravovať zdravo, aby ste nehladovali, aké ingrediencie si dať na tanier a čomu sa v zložení hlavných jedál dňa treba vyhnúť, aby ste mali správnu stravu.

Východiskovým bodom pri výbere potravín, ktoré sú prospešné pre vaše telo, je poznať odporúčané pomery v zložení jednotlivých jedál dňa. A zároveň to, čo obnáša zdravé občerstvenie.

Raňajky

Prvé jedlo dňa by malo obsahovať kvalitné bielkoviny, zdravé tuky a vlákninu. Namiesto spracovaných potravín, ktoré obsahujú cukry, si vyberte nerafinované cereálie alebo celozrnný chlieb. Ďalej sú uvedené možnosti, maslo, syr, mlieko, ovocie, zelenina.
Približná kalorická hodnota: 300 - 400 kalórií.

Obed

Polovica taniera by mala byť naplnená zelenými listami a/alebo čerstvou zeleninou. Zelení a zelenine poskytujú výživovú hodnotu s minimálnym obsahom kalórií. Môžete si zvoliť ružičkový kel, hlávkový šalát, brokolicu, listy špenátu, rukolu, kel.
Štvrtina taniera by mala byť vyhradená pre strukoviny a obilniny. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny podporujú sýtosť a napomáhajú tráveniu. Môžete si zvoliť hnedú ryžu, quinoa, fazuľu, šošovicu alebo chlieb 100% vyrobený z celozrnnej múky.
Ďalšou štvrtinou taniera by mala byť porcia kvalitného proteínu veľkosti dlane spotrebiteľa. Môže to byť mäso pochádzajúce zo zvieraťa kŕmeného trávou, vajcami, rybami. Alebo to môžu byť rastlinné bielkoviny zo zŕn alebo ryže, ale tiež tempeh (fermentované jedlo, úplne založené na sóji) alebo edamame (zelená sója, veľmi populárne jedlo v ázijskej kuchyni a vynikajúci proteín pre vegetariánov).
Približná kalorická hodnota: 500 kalórií.

Večera

Na večeru by váš tanier mal obsahovať polovicu zeleniny, štvrtinu kvalitných bielkovín a voliteľne nie viac ako 20% strukovín a ryže. Vyvarujte sa spracovaným výrobkom a rafinovanému cukru.
Približná kalorická hodnota: 400 kalórií.