DACIC COOL - online časopis koordinovaný Cecilií Caragea

Niektoré veci, o ktorých potrebujete vedieť

O dne a strave pacienta

Dna je bolestivá forma artritídy, ktorá sa kedysi považovala za chorobu bohatých ľudí, ktorí jedli veľa diviny (bohatej na purín). Dna v súčasnosti postihuje mnoho ľudí, najmä mužov, a je spojená s diétou človeka, ktorá sa vyznačuje nadmernou konzumáciou mäsa, morských plodov a alkoholu. Okrem liečby liekom je veľmi dôležité dodržiavať diétu pri dne.

Aké potraviny sa pre ľudí trpiacich dnou neodporúčajú?
Najskôr do jedla vôbec nepridávajte soľ. Soľ je teda kontraindikovaná. Potraviny, ktoré zastupujú orgány (obličky, pečeň, mozog), tučné ryby (sardinky, sleď, makrela, ančovičky, losos, kalkan veľký), kaviár, jahňacie, teľacie mäso, tučné mäso, mäsové polievky, údeniny, konzervy sú zakázané. mäso alebo ryby, masť, vaječný žĺtok, kyslá smotana, šľahačka, masť, mliečne výrobky získané z veľmi tučného mlieka. Existuje aj zelenina, ktorá je zakázaná, napríklad špenát, špargľa, paradajky a paradajkové koncentráty, repa, uhorky, zeler, biela fazuľa, hrášok. Zakázané sú aj sušené figy, čučoriedky, koncentrované sladkosti, biele pečivo, čierne pečivo a ocot.

Alkoholické nápoje sú zakázané. Prečo?
Alkoholické nápoje sú skutočne zakázané, pretože to narúša pečeňový metabolizmus.

Aké sú potraviny povolené pre pacienta s dnou?
Povolené jedlá: sladké alebo šľahané mlieko, jogurt, nesolené a chudé syry. Hovädzie, kuracie, chudé kuracie mäso, žiadna koža alebo chudé ryby nie sú povolené. Šalát, ostriež, 1-2 vajcia týždenne sú povolené.

V akej forme sa môžu vajcia konzumovať?
Varené vajcia. Múky sú povolené, vrátane polenty, všetkých zeleninových polievok, ľahkých sladkostí, nie veľmi koncentrovaných.

Čokoláda je povolená?
Čokoláda je prísne zakázaná, pretože produkuje urát, zvyšuje produkciu kyseliny močovej.
Záverom je, že strava pacienta s dnou je hypoproteínová, normoglucidová a normolipidová.