Čo zje dlhovekosť? Súvislosť medzi výživou a dĺžkou života

Dosiahnutie zdravého veku závisí od toľkých faktorov, že je ťažké uveriť, že vám niekto dá dokonalý recept. Potrebujete dobré mihalnice, správnu stravu, zdravý životný štýl, ľahký prístup ku kvalitným lekárskym službám a samozrejme veľa šťastia. Podľa štatistík sú Ázijci najdlhšie žijúcimi ľuďmi na svete, existujú však aj krajiny v Európe, v ktorých priemerná dĺžka života presahuje 80 rokov.

Správa Svetového ekonomického fóra, ktorá analyzovala 144 krajín, ukazuje, že z hľadiska strednej dĺžky života je Rumunsko na 62. mieste (74,6 rokov). Na prvých priečkach sú Hongkong s priemernou dĺžkou života 83,5 rokov, Japonsko a Taliansko, za nimi nasledujú Island, Švajčiarsko, Francúzsko, Španielsko.

Pomer zelenina/mäso: 3 ku 1

Ázijci majú stravu bohatú na zeleninu, ryby, ryžu, orechy, semená a jedia veľmi málo červeného mäsa. Stravujú sa striedmo, ich porcie sú menšie ako Európania a prestávajú skôr, ako majú pocit „plného brucha“, čo uľahčuje trávenie. Aj pre správne trávenie, ale aj pre príjem vitamínov Ázijci konzumujú polievky, v ktorých varia veľa zeleniny. Spotreba mäsa je výrazne nižšia ako u zeleniny, pomer je asi 3 ku 1 v prospech zeleniny a ryby sú prvou možnosťou, pokiaľ ide o mäso. Chôdza a tréning špecifický pre ázijskú kultúru sú ďalšou podstatnou súčasťou dlhovekosti.

Štúdia Harvardovej univerzity ukazuje, že nahradenie jedla z červeného mäsa orechmi alebo zeleninou môže znížiť riziko úmrtia o 8 - 17%.

Príklad stredomorských krajín

Štúdia uskutočnená na Harvardskej univerzite v roku 2017, ktorá sledovala 74 000 dospelých za obdobie 24 rokov, ukazuje, že priemerná dĺžka života sa zvyšuje, ak si 12 rokov zlepšujete svoje stravovacie návyky. Profesor Frank Hu z Harvardu tvrdí, že zdravé stravovacie návyky je možné prispôsobiť podľa preferencií, kultúry, ku ktorej jedinec patrí, a jeho zdravotného stavu. Medzi potraviny, ktoré preukázateľne výrazne zlepšujú zdravie, patria celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a ryby.

Stredomorská strava, tiež spojená s dlhovekosťou, plne potvrdzuje závery harvardskej štúdie. A ak sa ázijská strava ťažšie prispôsobuje životu v Rumunsku, je v našom dosahu stredomorská krajina. V podstate ide o konzumáciu celozrnných výrobkov, veľa ovocia a zeleniny, mlieka, parmezánu, veľa rýb a korenia alebo byliniek v hojnom množstve. K tomu všetkému treba pripočítať konzumáciu kvalitného olivového oleja.

Južná Kórea sa stane prvou krajinou, ktorá dosiahne očakávanú dĺžku života 90 rokov. Strava Kórejcov je bohatá na vlákninu, fermentované potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a znižujú riziko vzniku rakoviny.

strava na dlhovekosť, stredomorská strava, zdravá strava, dlhovekosť

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.